Kue Ku / Ang Ku Kueh / Kue Thok. Kue ku or kue thok or ang ku kueh or chinese red tortoise cake is a traditional Asian cake made from glutinous rice flour sfuffed with green bean. The Chinese word on the cake is mean blessing. - Buy this stock photo and explore similar images at Adobe Stock Resep Kue Ku / Ang Ku Kueh / Kue Thok. Sepertinya saya tau kenapa kue ini di sebut kue thok, karena proses ngeluarin dari cetakannya itu sambil di ketok dan bunyinya "thok!" gitu 😄. tapi yg terjadi saat sy bikin kue ini bukan hanya bunyi thok, namun jg ada bunyi prakk!. eh knapa??

Yang penting enak, mau belajar dan mau mencoba. KUE THOK / MY CAKE / ANGKU KUEH by Fitri Agustina Setyarini. kue tradisional yag dibuat dengan peralatan sederhana dirumah. Kue ini adalah Jajanan Tradisional Indonesia sampai kue ku ini di Jawa juga sering dipanggil dengan sebutan Kue Thok, karena saat mengeluarkan dari cetakan harus diketok kencang supaya jajanannya jatuh dari cetakan.

Anda sedang mencari inspirasi resep kue ku / ang ku kueh / kue thok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ku / ang ku kueh / kue thok yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue ku / ang ku kueh / kue thok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue ku / ang ku kueh / kue thok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Kue ku or kue thok or ang ku kueh or chinese red tortoise cake is a traditional Asian cake made from glutinous rice flour sfuffed with green bean. The Chinese word on the cake is mean blessing. - Buy this stock photo and explore similar images at Adobe Stock Resep Kue Ku / Ang Ku Kueh / Kue Thok. Sepertinya saya tau kenapa kue ini di sebut kue thok, karena proses ngeluarin dari cetakannya itu sambil di ketok dan bunyinya "thok!" gitu 😄. tapi yg terjadi saat sy bikin kue ini bukan hanya bunyi thok, namun jg ada bunyi prakk!. eh knapa??

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue ku / ang ku kueh / kue thok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Ku / Ang Ku Kueh / Kue Thok menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Ku / Ang Ku Kueh / Kue Thok:

1. Siapkan Bahan isian.
2. Ambil 100 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam.
3. Ambil 125 ml santan.
4. Siapkan 50 gram gula pasir.
5. Sediakan 1 lembar daun pandan.
6. Siapkan 1/4 sdt garam.
7. Ambil Bahan Kue.
8. Gunakan 225 gram tepung ketan.
9. Sediakan 50 gram gula halus.
10. Siapkan 90 gram kentang, kukus dan haluskan.
11. Sediakan 1/2 sdt garam.
12. Ambil 150 ml santan.
13. Siapkan secukupnya Pewarna merah.
14. Gunakan Minyak goreng untuk olesan.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Mie goreng pedas udang teriyaki yang Lezat Tips Anti Gagal

Namun kalau kata sesepuh lain, Kue ini katanya berasal dari TiongKok dengan nama Ang Ku Kueh. , Ang itu artinya Merah. Lihat juga resep Kue Angku / Kue Ku / Kue Tok enak lainnya. 'Ang-ku Kueh,' 'Kue ku' atau 'Kue Thok' (karena untuk mengeluarkan adonan dari cetakan harus dipukul-pukulkan dan bebunyi 'thok'), berbentuk seperti cangkang kura-kura. Dalam bahasa inggris kue ini disebut 'red tortoise cake'. Disajikan dalam acara ulang tahun, tahun baru, pernikahan sampai selamatan bayi.

Langkah-langkah membuat Kue Ku / Ang Ku Kueh / Kue Thok:

1. Buat isian: kukus kacang hijau hingga mekar. Blender dengan sedikit santan. Campurkan kacang hijau, gula pasir, daun pandan, garam dan sisa santan dlm wajan. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga kalis. Matikan api, sisihkan dahulu.
2. Buat kulit kue: campur tepung ketan, kentang, gula halus dan garam, tambahkan santan sedikit2 sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan pewarna merah.
3. Timbang adonan seberat 30 gram, pipihkan dan beri isian, tutup rapat, cetak di cetakan kue ku yg sudah di lumuri tepung ketan. Tekan perlahan supaya motifnya terlihat jelas. Letakkan di daun pisang yang sudah dioles minyak tipis2.
4. Susun dalam panci pengukus. Kukus kurleb 15 menit, buka-tutup panci tiap 3 menit. Angkat kue, oles dengan minyak selagi panas.

Dalam budaya China memakan kue ini dipercaya akan membawa panjang. Yesss this is it Kue Ku atau nama lainnya Ang Ku Kueh. Kue yang berasal dari Cina, namun tentu nya sudah tidak asing lagi di Indonesia sejak dahulu kala. Menurut sejarah nya Âng-Ku-Kóe berarti kue kura-kura merah, walaupun dengan semakin berkembang nya zaman, Kue Ku/Ang Ku Kueh sendiri sudah banyak dimodifikasi untuk pemberian warnanya. Jual Cetakan kayu untuk cetakan kue ku.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Ku / Ang Ku Kueh / Kue Thok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :