Es Loder Khas Bogor. Es Loder ini merupakan salah satu minuman khas Bogor. Satu porsi Es Loder ini berisi loder (hijau) terbuat dari tepung hunkwe, candil (cokelat) terbuat dari olahan ubi, sagu mutiara yang berwarna pink kemudian diguyur dengan kuah santan dan gula merah, dan jangan lupa tambahkan es batu biar makin nikmat. Es loder kini makin sulit ditemui di Bogor, namun ada salah satu penjual yang masih bertahan yaitu Pak Ade.

Es loder ini juga lumayan mengenyangkan, karena bahannya yang dibuat dengan bahan yang alami seperti gula pasir, gula merah. Saya mencicipi es loder yg berjualan d gang samping RS MELANIA bondongan/jalan pahlawan. Seporsi es loder berisi bubur sumsum hijau dan sagu mutiara lalu dsiram dengan gula merah cair dan santan.

Anda sedang mencari inspirasi resep es loder khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es loder khas bogor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Es Loder ini merupakan salah satu minuman khas Bogor. Satu porsi Es Loder ini berisi loder (hijau) terbuat dari tepung hunkwe, candil (cokelat) terbuat dari olahan ubi, sagu mutiara yang berwarna pink kemudian diguyur dengan kuah santan dan gula merah, dan jangan lupa tambahkan es batu biar makin nikmat. Es loder kini makin sulit ditemui di Bogor, namun ada salah satu penjual yang masih bertahan yaitu Pak Ade.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es loder khas bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es loder khas bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es loder khas bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Loder Khas Bogor menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Es Loder Khas Bogor:

1. Ambil Puding Hunkwe :.
2. Gunakan 100 gr tepung hunkwe.
3. Ambil 1 sachet santan 65 ml.
4. Gunakan 500 ml air.
5. Sediakan Secukupnya pasta pandan.
6. Ambil 1/4 sdt garam.
7. Sediakan Saus Kinca :.
8. Ambil 150 gr gula merah.
9. Siapkan 25 gr gula pasir.
10. Ambil 150 ml air.
11. Ambil 1 lembar daun pandan.
12. Gunakan Kuah Santan :.
13. Gunakan 1 sachet kara santan 65 ml.
14. Siapkan 150 ml air.
15. Sediakan 1/4 sdt garam.
16. Gunakan 1 lembar daun pandan.
17. Siapkan Biji Salak :.
18. Sediakan 100 gr tepung ketan.
19. Ambil 1 sdm tepung tapioka.
20. Ambil 1/4 sdt garam.
21. Sediakan 100 ml air.
22. Gunakan Secukupnya pewarna oren.
23. Sediakan Secukupnya Sagu Mutiara (lihat resep).
24. Siapkan Secukupnya es batu.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Bebek plapah genah khas madura yang Enak Tips Anti Gagal

Segarnya Es Loder, Minuman Khas Bogor yang Mulai Sulit Ditemukan. Kalau cuaca lagi terasa terik memang paling cocok minum yang dingin dan segar. Bingung pilih minuman apa yang enak? Es loder merupakan minuman tradisional khas Kota Bogor yang masih digemari hingga saat ini.

Langkah-langkah membuat Es Loder Khas Bogor:

1. Masak bahan puding hunkwe. Kemudian tuang dalam wadah atau loyang. Biarkan dingin dan mengeras..
2. Campurkan bahan biji salak. Aduk sampai tidak lengket dan bisa dibentuk. Lalu bentuk bulat dan rebus sampai matang. Kemudian tiriskan..
3. Masak bahan kuah kinca sampai mendidih. Lalu sisihkan. Bagi kuah kinca dalam 2 tempat. Masukkan biji salak dalam panci sisa kuah kinca. Masak sebentar sampai mengental..
4. Masak bahan kuah santan sampai mendidih. Lalu siapkan sagu mutiara. (lihat resep).
5. Siapkan mangkok. Susun es batu, sagu mutiara, biji salak dan kerok puding hunkwe. Tuang kuah santan dan kuah kinca. Es loder siap disajikan..

Es loder khas Bogor gambar Kuliner enak ini memang dikenal ciri khas kota hujan. Es loder ini berkembang hingga sukabumi, pokonya di dua kota ini anda bisa menemukan kuliner jadul tapi rasanya gak kaleng-kaleng. Saya dulu sekolah Mts di Bogor dan Aliyah di Sukabumi, jadi sering menikmati es loder ini di pasar Cigombong dan pasar Cicurug. Boogie Cafe Mengusung Nama Dessert Dengan Nama Khas Bogor. Pepes Sagu Pisang Khas Surya Kencana.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat es loder khas bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :