Rica ayam pedas. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata.
Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.
Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.
Lagi mencari inspirasi resep rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica ayam pedas menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica ayam pedas:
- Gunakan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 2 daun salam.
- Ambil 1 keping gula jawa.
- Siapkan Garam.
- Ambil Secukupnya air.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Sedikit kecap.
- Ambil *bumbu halus"".
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 4 bh cabe merah.
- Siapkan 8 bh cabe rawit.
- Sediakan 4 bh bawang putih.
- Siapkan 3 bh bawang merah.
- Siapkan 2 bh kemiri.
- Gunakan Sedikit merica.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Opor Ayam Mpasi 14 bln yang Sempurna Tips Anti Gagal
Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya.
Cara menyiapkan Rica ayam pedas:
- Potong potong ayam, cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus, tumis smpai matang dan wangi, tambah daun salam, lengkuas dan gula jawa,.
- Tambah air, kecap dan garam, aduk, tunggu mndidih baru masukkan ayam,.
- Bsa d tutup dlu dan sesekali d buka untuk mngaduk, tunggu empuk dan bumbu meresap/air mnyusut, matikan api.
- Sajikan.
Cobain deh buibu 😄 Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya. Tetapi jika anda tertarik bagaimana bumbu rica rica ayam pedas manis, langsung saja simak artikel saya tentang bumbu rica rica ayam pedas manis yang praktis dan pas di lidah. Untuk lebih jelasnya simak penjelasan dibawah ini! Cara Membuat Ayam Rica Pedas Manis. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica ayam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :