Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Sediakan 1/2 kg Ayam.
- Ambil 800 CC Santan encer.
- Sediakan 150 CC Santan Kental.
- Gunakan 1/2 sdt Garam.
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Bubuk Jamur.
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt Lada bubuk.
- Ambil 1 sisir gula jawa.
- Gunakan ==Bumbu Halus==.
- Gunakan 4 siung Bawang Putih.
- Ambil 2 bt Bawang Merah.
- Gunakan 2 bt Miri.
- Ambil ==Bumbu Aromatik==.
- Siapkan 1 bt Sere.
- Ambil 1 ruas Laos.
- Sediakan 1 Jempol Jahe.
- Gunakan 3 lb Daun Salam.
- Ambil 4 lb Daun Jeruk.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Panggang Kecap (oven) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Siapkan bahan bahannya, cuci bersih ayamnya rebus sebentar buang airnya, siapkan bumbu Uleg dan bumbu Aromatik..
- Uleg bumbu hingga halus. Kemudian di tumis tambahkan bumbu Aromatik..
- Bila sudah wangi kemudian masukkan santan encer biarkan mendidih, masukkan ayam, gula,garam, bubuk kaldu, masukkan santan kental aduk sesekali biar santan tidak pecah, test rasa, matikan kompor, siap untuk di sajikan, jangan lupa taburi bawang goreng 😋🤗👍.
Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :