Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Add the ground paste and sauté for one to two minutes.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Sediakan Secukupnya Lada.
- Ambil tumbar secukupnya (banyaknya sebanyak lada).
- Sediakan 1 buah kunyit besarnya 2 ruas jari kelingking.
- Siapkan 13 siung bawang merah.
- Siapkan 14 siung bawang putih.
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Siapkan 4 buah sereh.
- Siapkan 3 buah daun jeruk.
- Siapkan 5 buah daun salam.
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan 1 bungkus royco.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan secukupnya santan encer.
- Sediakan secukupnya santan kental.
- Ambil ayam separo.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sempol Ayam Home Made yang Sempurna Tips Anti Gagal
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Let cool, then grind in a spice grinder. Opor Ayam This recipe is popular in Java island.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Cuci bersih ayam dan rebus di air mendidih sampai matang..
- Ulek bumbu lada, tumbar, bawang merah. bawang putih, kunyit, kemiri, sereh tambahkan garam (urutannya sesuai pd bahan ya).
- Panaskan minyak. tunggu sampai minyak panas. masukkan bumbu ulek, daun bawang daun salam...
- Masukkan santan encer. Lalu masukkan ayam. Diamkan sampai empuk sambil diaduk sesekali..
- Jika sudah empuk masukkan santan kental kasi royco dan gula pasir. lalu koreksi rasa. kalau belum pas bisa ditambah garam. tunggu sampai mendidih. matikan kompor..
- Selesai.
It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :