Soto Ayam Lamongan (tanpa koya). Resep Soto Ayam Lamongan (tanpa koya). Uji coba pertama kali bikin soto dan alhamdulillah berhasil 😉 Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) enak lainnya.

Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Cara membuat koya gurih untuk soto ayam Lamongan : Goreng Kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan (tanpa koya) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (tanpa koya) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan (tanpa koya), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan (tanpa koya) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Resep Soto Ayam Lamongan (tanpa koya). Uji coba pertama kali bikin soto dan alhamdulillah berhasil 😉 Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan (tanpa koya) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya):

1. Siapkan 500 gram ayam bagian dada (ayam kampung lebih nikmat).
2. Gunakan 1 batang sereh.
3. Gunakan 3 lbr daun salam.
4. Ambil 3 lbr daun jeruk.
5. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
6. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Sediakan Secukupnya gula pasir.
9. Sediakan Secukupnya kaldu jamur / penyedap.
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Sediakan 8 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
14. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
15. Sediakan 1 ruas jari jahe.
16. Gunakan 1 sdt merica / lada bubuk.
17. Siapkan 3 butir kemiri.
18. Sediakan Bahan Pelengkap.
19. Gunakan 4 butir telur ayam.
20. Gunakan 1 bks bihun jagung.
21. Siapkan 2 genggam tauge.
22. Siapkan 1 batang daun bawang.
23. Ambil 2 batang seledri.
24. Sediakan Secukupnya bawang merah goreng.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Kue Apem Kukus#free gluten yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Setelah digoreng kedua bahan ini ditumbuk bersama hingga halus dengan ditambahkan garam secukupnya. Koya gurih siap ditaburkan diatas resep Soto ayam Lamongan. Siapkan nasi atau lontong dalam mangkuk. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan (tanpa koya):

1. Cuci bersih ayam, rebus selama 3 menit, buang airnya, lalu ganti dengan air baru, rebus lagi.
2. Selagi menunggu rebusan ayam, haluskan bumbu halus, lalu tumis, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, aduk hingga harum.
3. Setelah bumbu harum, masukkan kedalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula, penyedap, aduk dan tunggu hingga ayam matang.
4. Di panci lain, siapkan air rebusan untuk telur, tauge, dan bihun, lalu sisihkan untuk masing2 bahan.
5. Setelah kuah matang, angkat ayam dan goreng pada minyak panas, lalu suwir-suwir ayamnya.
6. Potong-potong daun bawang dan seledri, lalu sajikan seluruh bahan kedalam mangkok seperti pada gambar dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan (tanpa koya) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :