Bacem Ayam. Buat bumbu halus dari bahan-bahan seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, garam halus, dan ketumbar. Tumis bumbu halus tersebut dengan menggunakan minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya. Ayam bacem dengan cita rasanya yang manis dan gurih.

Masukkan potongan ayam, aduk rata kembali dan tutup pancinya, biarkan air surut dan bumbu terserap ke dalam daging ayam. Setelah air surut matikan api, angkat dan tiriskan ayam bacem. Kemudian goreng terlebih dulu hingga lebih kering.

Anda sedang mencari ide resep bacem ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Buat bumbu halus dari bahan-bahan seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, garam halus, dan ketumbar. Tumis bumbu halus tersebut dengan menggunakan minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya. Ayam bacem dengan cita rasanya yang manis dan gurih.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bacem ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bacem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bacem Ayam menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bacem Ayam:

1. Gunakan 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 10.
2. Ambil 500 gram kulit ayam.
3. Siapkan 1 liter air (lebih enak lagi kalau pakai air kelapa).
4. Sediakan Beberapa tusuk sate.
5. Ambil Bumbu halus.
6. Siapkan 1,5 sdm ketumbar bubuk.
7. Gunakan 6 butir bawang merah.
8. Gunakan 3 butir bawang putih.
9. Siapkan 70 gram gula merah.
10. Ambil 1 sdm gula pasir.
11. Sediakan 1 sdm garam.
12. Siapkan 100 ml air asam jawa (dari 1 sdm asam jawa).
13. Ambil 5 cm lengkuas, digeprek.
14. Gunakan 6 lembar daun salam.
15. Ambil 4 sdm kecap manis.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Putri salju yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Nah, resep ayam bacem goreng siap disantap oleh keluarga. Ayam dan Tahu Bacem - Javanese Deep Fried Chicken and Tofu. Bacem is a Javanese deep-fried dish of chicken, tofu, or tempeh. The cooking method started as a means to preserve food.

Langkah-langkah membuat Bacem Ayam:

1. Haluskan bumbu, kecuali lengkuas dan daun salam..
2. Pada sebuah panci/wajan, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, kecap, potongan ayam dan kulit ayam, air. Aduk rata..
3. Masak dengan api kecil hingga matang, empuk, bumbu meresap dan kuahnya menyusut. Selama proses memasak jangan lupa tes rasa. Sesekali balik-balik ayam-kulit agar warnanya rata..
4. Tusukkan kulit ayam pada tusuk sate yang sudah disiapkan. Tiriskan ayam. Simpan di lemari es dalam wadah kedap udara..
5. Bisa digoreng maupun dipanggang. Menggorengnya dengan api kecil dan jangan lama-lama, soalnya kan mengandung cukup banyak gula jadi bisa cepat gosong. Kalau dipanggang, cukup pakai kuah sisa membacem saja, panggang kedua sisinya hingga tampak kecoklatan..

Chicken, tofu, and tempeh are first simmered in spice broth until fully cooked, tender, and the spices absorbed. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bacem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :