Opor Ayam bumbu Rempah. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.
Paling nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan sambal.
Ayam woku terbuat dari bahan dasar potongan ayam kampung yang dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah pedas khas Manado.
Tambahan dedaunan seperti daun kunyit, daun jeruk, dan daun kemangi membuat cita rasanya menjadi semakin segar dan menggugah selera makan.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam bumbu rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam bumbu rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam bumbu Rempah memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam bumbu Rempah:
- Ambil 1/2 kg ayam(paha).
- Gunakan 1 sc/65ml Santan kara.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 4 bj cabe merah.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/4 sdt jintan.
- Ambil 1/2 sdt merica butir.
- Sediakan 5 bj kemiri.
- Siapkan Seruas jahe.
- Gunakan Sedikit kencur.
- Siapkan Bumbu utuh.
- Siapkan 3 bj cengkeh.
- Gunakan 3 bj kapulaga.
- Ambil 2 bj kayu manis.
- Sediakan Seruas lengkuas.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng(u/ menumis).
- Gunakan 2 sdm minyak wijen(optional).
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam goreng mentega krispi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Lihat juga resep Opor Ayam Tahu Rempah enak lainnya. Disiapkan hanya dengan ayam, santan dan banyak rempah-rempah seperti kayu manis, ketumbar dan serai, ini benar-benar istimewa. Berikut ini resep opor ayam yang akan membuat indra pengecap Anda akan meminta lagi dan lagi… Opor ayam adalah masakan Indonesia khas dari Jawa Tengah yang dibuat dengan ayam yang dimasak dengan santan.
Cara menyiapkan Opor Ayam bumbu Rempah:
- Potong ayam seauai selera lalu cuci hingga bersih, setelah itu siapkan bumbu haluskan tambahkan bumbu utuh.
- Tumis bumbu sampai wangi lalu beri secukupnya air dan santan lalu masukkan ayam, masak dg api sedang cenderung kecil dg sesekali diaduk.
- Jika kuah sudah menyusut jgn lupa tambahkan gula dn garam sesuai selera.
- Dan ayam siap dhidangkan rasanya enak sekali gurih dari santan dn wangi sedap dari rempah, wajib dcoba mommy2 cantik.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari. Bumbu yang harum juga harus diimbangi dengan ayam yang empuk. Untuk itu, sebelum memasak opor, ada baiknya ayam direbus sampai empuk dengan dicampur berbagai bumbu. Rebus ayam bersama bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kencur, serta rempah lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam bumbu rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :