Opor Ayam Kuning. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.
Sedang mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuning:
- Ambil 5 potong Paha Ayam (boleh pakai bagian apa saja), cuci bersih.
- Gunakan 500 ml santan encer.
- Siapkan 250 ml santan kental.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Ambil 6 butir bawang merah.
- Sediakan 4 butir bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Ambil 3 buah kunyit.
- Gunakan Bumbu Cemplung :.
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1/4 sdt jinten.
- Siapkan 1 butir tomat merah, potong menjadi 4 bagian.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Opor Ayam Telur Puyuh yang Sempurna Tips Anti Gagal
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan berubah warna..
- Masukkan santan encer. Tunggu hingga mulai mendidih..
- Masukkan ayam. Masak sebentar hingga mulai berubah warna..
- Masukkan garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk..
- Tambahkan santan kental. Aduk rata. Tunggu sebentar hingga mendidih dan mulai meresap..
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan. Jika ada, taburi dengan bawang goreng supaya lebih nikmat dan beraroma..
Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :