Soto Ayam Surabaya. Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya. Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya.
Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan.
Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya.
Lagi mencari ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya. Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Surabaya memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Sediakan 1 ekor ayam (sy pake ayam telur potong 4 bagian).
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 25 bj bawang merah.
- Gunakan 15 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
- Ambil 8 kemiri sangrai.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Gunakan 15 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 2 batang sereh.
- Ambil 2 batang bawang prei.
- Siapkan Secukupnya gula garam dan penyedap rasa.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Gunakan Mi so'un/su'un (rendam air panas).
- Gunakan iris Kol/kubis.
- Ambil Kecambah (opsional).
- Sediakan Seledri (iris halus).
- Gunakan Bawang goreng.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Ambil Telur rebus.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Cabe Garam yang Enak Tips Anti Gagal
Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Soto Ayam yang enak berikutnya adalah Soto Ayam Surabaya SAS, ini langganan saya dari jaman saya masih kecil, dulu dia di unjung jalan sumatra perempatan suci, sekarang dia pindah di Teuku umar muka Hotel Amaris. Warung ini menyajikan menu soto ayam, soto ayam campur dengan telur muda, dan sate kambing. Nah, itulah rekomendasi tempat makan soto legendaris di Surabaya yang bisa kamu masukkan ke dalam bucket list kulineranmu.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Surabaya:
- Rebus ayam yang sudah di cuci bersih.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampai wangi dan tanak/matang.
- Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam air rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Ambil ayam, suwir dan sisihkan.
- Tata di mangkok. nasi, so'un, kol, kecambah, ayam suwir, telur rebus. Siram dengan kuah soto. Beri perasan jeruk nipis dan sambal. Jangan lupa irisan seledri + bawang goreng. Sajikan..
Mulai dari Soto Ayam, Soto Padang, sampai Soto Medan, tiap daerah memiliki keunikan masing-masing yang mereka sajikan dalam semangkuk soto. Kali ini, aku akan mengajakmu untuk mencoba sesuatu yang baru namun tak kalah lezat, yaitu soto Surabaya kuah koya yang wajib dicoba saat singgah di kota pahlawan. Menyediakan makanan soto ayam dengam rasa asli surabaya Tempat soto terenak di Surabaya yang pertama bisa dengan mudah kamu kunjungi, karena sudah memiliki beberapa cabang di Surabaya. Perlu kamu ketahui, meskipun soto ini berasal dari Lamongan, namun soto ini sudah terkenal dan sangat laris di Surabaya. Jika kamu warga Surabaya pasti sudah tidak asing dengan depot soto ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :