Sayur asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables.
Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans.
Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asem menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asem:
- Siapkan daun melinjo.
- Sediakan 6 kacang panjang(potong kecil2).
- Gunakan daun kelor / daun katuk (bisa jg dskip).
- Sediakan 1/2 pepaya kecil / campur pake labu.
- Siapkan kacang tanah.
- Sediakan 2 jagung manis(potong2).
- Ambil air.
- Siapkan bumbu :.
- Siapkan 2 daun salam.
- Gunakan lengkuas (geprek).
- Siapkan secukupnya gula.
- Gunakan penyedap rasa.
- Ambil dan bumbu yg di haluskan :.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Siapkan 1 bawang putih.
- Ambil kencur.
- Siapkan 1/2 terasi kemasan kecil.
- Siapkan asem.
- Siapkan secukupnya garam.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nastar Keju Renyah yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish originating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Cara membuat Sayur asem:
- Siapkan bahan2..dan bersihkan (daun kelornya gx ikut ke foto).
- Rebus air d panci.. selagi menunggu air mendidih..haluskan bumbu yg perlu d haluskan.
- Masukan jagung manis,kacang tanah,pepaya serta bumbu2 semua.. tunggu sampe stgh matang..stelah itu masukan daun melinjo,daun kelor,kacang panjang...
- Setelah matang semua siap d sajikan..bersama nasi hangat..teh manis dan sambel trasi goreng.. bisa jg d tambah ikan asin dan tempe goreng..emmm.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually served raw. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy. Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :