Kue Ang Ku Labu Kuning.

Sedang mencari inspirasi resep kue ang ku labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue ang ku labu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue ang ku labu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue ang ku labu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue ang ku labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Ang Ku Labu Kuning menggunakan 17 jenis bahan dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Ang Ku Labu Kuning:

1. Sediakan Isian :.
2. Sediakan 125 g kacang hijau kupas.
3. Siapkan 250 ml santan kental.
4. Gunakan 50 g gula pasir.
5. Siapkan Secukupnya air.
6. Ambil Sejumput garam.
7. Ambil Kulit :.
8. Ambil 200 g tepung ketan putih.
9. Gunakan 150 g labu kuning.
10. Sediakan 35 g gula halus.
11. Ambil 1/4 sdt garam.
12. Gunakan 75 ml santan.
13. Gunakan 1 sdm minyak goreng.
14. Sediakan Secukupnya perwarna makanan hijau.
15. Gunakan Secukupnya daun pisang.
16. Ambil Olesan :.
17. Siapkan Minyak Goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam geprek simpel yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Kue Ang Ku Labu Kuning:

1. Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan, yaitu bahan isian dan bahan kulit..
2. Pertama buat dulu isian kue ang ku. Caranya cuci bersih kacang hijau kupas dan rendam selama 1- 2 jam..
3. Selanjutnya tiriskan kacang hijau kupas yang sudah direndam dan mengembang..
4. Kemudian kukus kacang hijau kupas selama 15 menit..
5. Haluskan kacang hijau kupas dengan menggunakan sendok. Atau jika ingin hasil yang lebih lembut boleh diblender dengan ditambah sedikit santan..
6. Campur kacang hijau kupas yang telah dihaluskan, gula dan garam. Aduk rata..
7. Selanjutnya tambahkan santan. Aduk hingga rata..
8. Selanjutnya pindahkan adonan isian ke dalam wajan anti lengket. Masak dengan api kecil hingga kalis. Matikan api dan dinginkan..
9. Selanjutnya buat kulit kue ang ku. Pertama kupas labu kuning, potong-potong lalu kukus selama 10 menit..
10. Kemudian angkat labu yang sudah dikukus tadi, letakkan dalam mangkok. Haluskan dengan sendok atau garpu selagi labu masih panas..
11. Selanjutnya dalam wadah lain campur tepung beras ketan, gula halus, garam dan labu yang sudah dihaluskan. Aduk rata..
12. Kemudian masukkan santan yang sudah dihangatkan dan minyak goreng sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Santan tidak harus dituang semua..
13. Ambil satu sendok makan adonan. Lalu beri beberapa tetes pewarna hijau. Aduk rata. Sisihkan..
14. Timbang isian dengan berat @15 g, bulatkan. Selanjutnya timbang adonan kulit dengan berat @25 g, bulatkan. Hasilnya ada 16 buah bulatan isian dan 16 buah adonan kulit..
15. Selanjutnya ambil satu buah adonan kulit, pipihkan lalu beri isian di tengannya. Bungkus isian dengan kulit, bulatkan kembali..
16. Kemudian ambil satu lembar daun pisang yang sudah dipotong dan dioles sedikit minyak. Letakkan adonan ditengah-tengah, bentuk adonan yang sudah diberi isian. Seperti gambar. Untuk membentuknya boleh menggunakan sendok, garpu, pisau atau benang. Di sini saya menggunakan benang..
17. Selanjutnya buat sulur labu dengan menggunakan adonan yang sudah diberi pewarna hijau. Ambil sedikit adonan, bentuk seperti gambar. Kemudian tempelkan pada adonan labu..
18. Selanjutnya buat daun labu. Caranya ambil adonan dengan ukuran sedikit lebih besar dari ukuran adonan untuk membentuk sulur. Caranya membentuk daun cukup dengan cara dicubit-cubit saja seperti pada gambar. Kemudian tempelkan pada labu..
19. Selanjutnya buat tangkai labu seperti pada gambar. Lalu tempelkan di atas labu..
20. Selanjutnya kukus adonan yang sudah dibentuk dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan dan tutupnya dibungkus serbet. Kukus selama 10 menit, dan sesekali tutup panci dibuka agar adonan tidak mengembang..
21. Setelah matang angkat kue ang ku, letakkan di atas piring lalu olesi dengan minyak goreng agar mengkilap. Kue ang ku labu kuning siap dinikmati..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Ang Ku Labu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :