Rica rica ayam pedas. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata.
Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.
Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.
Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica rica ayam pedas memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica rica ayam pedas:
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 1 sereh geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Gunakan Seruas kunir.
- Siapkan 4 cabe merah.
- Ambil 3 cabe rawit.
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar Daun Klasik yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya.
Langkah-langkah membuat Rica rica ayam pedas:
- Potong ayam me 5 bagian lalu cuci bersih.
- Cuci bersih bumbu diatas kecuali kemiri,haluskan duo bawang,duo cabe kunir dan kemiri.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum tambah kan daun salam dan sereh aduk hingga wangi.
- Masukan potongan ayam tadi dan masak hingga berubah warna.
- Tambah air hingga ayam terendam masak hingga bumbu meresap lalu tambahkan penyedap dan garam cek rasa.
- Jika sudah dirasa pas angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Cobain deh buibu 😄 Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya. Tetapi jika anda tertarik bagaimana bumbu rica rica ayam pedas manis, langsung saja simak artikel saya tentang bumbu rica rica ayam pedas manis yang praktis dan pas di lidah. Untuk lebih jelasnya simak penjelasan dibawah ini! Cara Membuat Ayam Rica Pedas Manis. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :