Ayam Lada Hitam. Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious. This is one of my go-to recipes when I want an easy recipe. You can find this dish in Indonesia and Malaysia.
Fragrant, fiery, and flavoured to the extreme, Asian pepper dishes are often divisive; with most of us either loving or loathing it.
Ayam lada hitam atau black pepper chicken adalah sajian ayam pedas yang memiliki penggemar tersendiri.
Biasanya, Moms bisa menemui menu ayam lada hitam ini di restoran Chinese food atau Thailand food.
Anda sedang mencari ide resep ayam lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious. This is one of my go-to recipes when I want an easy recipe. You can find this dish in Indonesia and Malaysia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Lada Hitam menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Lada Hitam:
- Siapkan 200 gram fillet ayam, iris tipis.
- Ambil 2 sdm margarin.
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, potong kotak.
- Siapkan 1 buah cabe merah, buang bijinya, potong 3 cm.
- Gunakan 1 buah cabe hijau, buang bijinya, potong 3 cm.
- Ambil Secukupnya air.
- Gunakan 1 sdt maizena dilarutkan dengan sedikit air.
- Siapkan Bumbu marinasi/perendam:.
- Sediakan 1 siung bawang putih, parut atau haluskan.
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe, parut.
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam butiran, haluskan.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan 1/4 sdt minyak wijen.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdm gula merah (optional).
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk (optional).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Jengkol & buncis balado yang Enak Tips Anti Gagal
Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Anda tidak harus membeli hidangan nikmat ini di restoran ataupun tempat makan. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera.
Cara menyiapkan Ayam Lada Hitam:
- Siapkan mangkuk, campur fillet ayam dan bumbu perendam. (Saya tadi 1/2 sdt lada hitam halus, ini kebanyakan ya, buibu 😭).
- Aduk rata. Diamkan selama minimal 1 jam atau semalaman di chiller kulkas..
- Siapkan pan anti lengket, panaskan margarin. Masukkan bawang bombay. Tumis hingga bawang bombay menjadi transparan..
- Masukkan cabe merah dan hijau, aduk rata..
- Masukkan daging ayam, aduk aduk hingga berubah warna..
- Tambahkan air, masak hingga daging ayam empuk. Jika air sudah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk hingga mendidih kembali..
- .
- Koreksi rasa, sajikan..
Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Yuk, cari tahu gimana sih cara membuat resep ayam lada hitam ala rumahan yang bikin ketagihan. Tips Membuat Resep Ayam Lada Hitam. Pada saat memasak ayam dengan bumbu rendaman, masak dengan api sedang dan biarkan hingga air yang keluar dari daging ayam habis. Jangan terlalu lama dimasak, karena ayam akan menjadi keras.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :