Soto Ayam Santan. Cara Membuat Soto Ayam Santan: Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama dengan lengkuas, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, lalu aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang santan kental dan air, Tambahkan kaldu bubuk dan garam, lalu test rasa.
Biar makin nikmat, kuah soto bisa diberi santan, lho.
Soto ayam santan sudah sangat terkenal di Medan dan Bogor.
Cocok jadi menu hari ini, berikut resep dan cara membuat soto ayam santan yang gurih.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Soto Ayam Santan: Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama dengan lengkuas, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, lalu aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang santan kental dan air, Tambahkan kaldu bubuk dan garam, lalu test rasa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Santan menggunakan 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Santan:
- Ambil 1 ekor Ayam Suwir Goreng.
- Ambil Secukupnya Tauge.
- Ambil Secukupnya Bawang Goreng.
- Sediakan Secukupnya Cabe Rawit.
- Siapkan Secukupnya Lada.
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis.
- Sediakan 1 batang Daun Bawang.
- Siapkan 1 batang Seledri.
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 2 lembar Daun Salam.
- Gunakan 1 batang Serai (geprek).
- Sediakan 2 butir Kapulaga.
- Ambil 1 buah Bunga Lawang.
- Gunakan 1/2 butir Santan Kelapa.
- Ambil 2 sdt Garam.
- Ambil 1 sdm Gula.
- Sediakan Sedikit Minyak Goreng.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 siung Bawang Putih.
- Sediakan 2 butir Kemiri.
- Ambil 1/2 ruas Jahe.
- Sediakan 1/2 sdt Jintan.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Ambil 1 sdm Ketumbar Bubuk.
- Sediakan 1 batang Serai (iris bagian putihnya).
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep My lady fingers atau lidah kucing keju lumer yang Lezat Tips Anti Gagal
Bisa juga untuk menu buka puasamu nanti. Sediakan juga air secukupnya, serta garam, gula dan penyedap ayam secukupnya. Namun, kuah soto Medan ditambah santan sehingga rasanya lebih gurih. Selain itu, soto Medan biasanya disajikan dengan bahan pelengkap, seperti ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Suwir ayam goreng terlebih dahulu. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun salam, daun jeruk..
- Setelah itu, masukkan santan kedalamnya. Aduk jangan sampai santan pecah..
- Setelah itu masukkan daun bawang, dan seledri. Aduk lagi. Kemudian tambahkan lada, garam dan gula. Cek rasa..
- Setelah itu masukkan ayam yang telah disuwir tadi. Masak hingga kuah soto matang dan mendidih. Lalu matikan kompor..
- Kemudian rebus tauge hingga matang, sisihkan..
- Setelah itu ulek cabe rawit, kemudian potong jeruk nipis untuk pelengkapnya..
- Setelah semua siap, masukkan soto yang sudah masak tadi kedalam wadah, masukkan tauge yang sudah dimasak tadi, lalu taburi bawang goreng diatasnya. Selamat menikmati~.
Tak perlu jauh-jauh ke Medan, Anda juga bisa membuat soto ayam santan khas Medan yang gurih dengan resep dan cara membuat yang praktis ini! Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Soto ayam berkuah santan dengan warna kuning dikenal di daerah Bogor dan Medan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :