Sayur asem Jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta".

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta".

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem Jakarta menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur asem Jakarta:

1. Gunakan 1/2 bagian labu siam.
2. Sediakan 4 lonjor kacang panjang.
3. Siapkan 1 buah jagung manis(me tidak pakai).
4. Gunakan 1/2 bagian wortel.
5. Ambil 2 lembar sawi putih.
6. Siapkan 2 lembar sayur kol.
7. Siapkan Gantheng kedele yang besar(bingung namanya apa😆).
8. Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
9. Ambil Secukupnya air.
10. Sediakan Secukupnya kaldu jamur/bubuk.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Gunakan 3 siung bawang putih.
13. Ambil 5 siung bawang merah.
14. Siapkan 2 butir kemiri.
15. Gunakan 2 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera).
16. Gunakan 2 sdm air asam jawa.
17. Siapkan Bumbu Cemplung:.
18. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
19. Siapkan 2 lbr daun salam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Goreng Balado yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan.

Cara menyiapkan Sayur asem Jakarta:

1. Cuci bersih sayuran dan potong2.Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting (saya menggunakan cobek/bisa diblender).
2. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek ke dalam sedikit air yang sdh mendidih sampai bau langunya hilang dan harum (ini gantinya menumis), kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan air asam jawa, garam, gula dan kaldu jamur..
3. Setelah mendidih masukkan wortel dan labu siam, setelah agak lunak susul dengan memasukkan kacang panjang,tunggu sebentar sampai kacang panjangnya layu, baru masukkan sawi,kol dan gantheng,koreksi rasa dan hidangkan.

Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang. Jadi dari duli mereka emang tradisional banget sampe lantainya masih tanah. Kalo makan disini menu utamanya ya sayur asemnya. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur asem Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :