Semur Daging. This Semur Daging - Beef cooked in soy sauce - Indonesia recipe is so delicious and full of flavor. It's one of the many great recipes shared by home cooks on BakeSpace.com, the world's sweetest recipe swap community. Semur is a stew that combines kecap manis or sweet soy sauce with spices.

This is another variation of semur kecap (Indonesian-style stew) besides the semur ayam kentang kecap I shared with you guys a while ago. My grandmother used to make this semur daging pretty often too. Selain opor ayam, rendang daging, dan ketupat, semur daging juga menjadi favorit masyarakat Indonesia.

Sedang mencari ide resep semur daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

This Semur Daging - Beef cooked in soy sauce - Indonesia recipe is so delicious and full of flavor. It's one of the many great recipes shared by home cooks on BakeSpace.com, the world's sweetest recipe swap community. Semur is a stew that combines kecap manis or sweet soy sauce with spices.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Daging menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Daging:

1. Sediakan 500 gram daging sapi.
2. Siapkan 1/2 bungkus santan kara.
3. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
4. Ambil 4 lembar daun salam.
5. Ambil 4 lembar daun jeruk.
6. Ambil 2 batang sereh geprek, ikat simpul.
7. Gunakan 1/2 balok gula merah.
8. Siapkan 3 gelas belimbing air putih (boleh pakai air rebusan daging).
9. Gunakan Secukupnya.
10. Siapkan garam, gula pasir, lada, penyedap rasa sapi, kecap manis, minyak.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Gunakan 8 buah bawang merah.
13. Sediakan 5 buah bawang putih.
14. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
15. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
16. Gunakan 2 ruas jari jahe.
17. Sediakan 4 buah kemiri sangrai.
18. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
19. Ambil sedikit garam.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam geprek yang Lezat Tips Anti Gagal

Salah satu hidangan khas di Tanah Air ini terinspirasi dari gaya masakan Belanda dan berciri khas kuah kecap kental berwarna hitam kecokelatan yang meresap hingga ke serat-serat daging. Memasak semur daging juga lebih singkat. Masakan ini dikenal sebagai menu yang mengandalkan teknis perebusan dengan api sedang hingga bumbu meresap. Tutup panci saat memasak agar daging lebih cepat matang.

Langkah-langkah menyiapkan Semur Daging:

1. Buang lemak pada daging, iris tipis sedang berlawanan dengan arah tekstur daging lalu geprek dengan ulegan dilapisi plastik, bersihkan & sisihkan. Atau bisa juga rebus daging dengan air matang sampai empuk lalu iris² tipis sedang berlawanan arah dengan tekstur daging agar tidak alot, sisihkan..
2. Uleg semua bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, kemiri, sedikit garam).
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum & matang, masukkan lengkuas, sereh, daun salam & daun jeruk. Aduk² sebentar, lalu tambahkan air putih / air rebusan daging, garam gula jawa, gula pasir, penyedap, lada..
4. Jika gula jawa sudah meleleh, masukkan daging tambahkan kecap manis sambil diaduk², tunggu sampai air berkurang setengah masukkan santan lalu aduk kembali..
5. Masak sampai daging empuk & air agak sedikit menyusut, lalu cek rasa. Jika daging blm empuk bisa ditambahkan air sedikit lagi. Jika sudah pas angkat & sajikan, boleh ditambahkan bawang goreng diatasnya biar lebih gurih..

Resep Semur Daging Sapi Kecap, Masakan Enak yang Tidak Bikin Ribet. Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Semur daging yang manis gurih paling enak dimakan dengan nasi hangat. Bisa dipadukan dengan telur rebus dan kentang agar rasa dan isiannya makin mantap. El semur daging es un estofado de carne europeo de toda la vida pasado por el filtro local asiático.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :