Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica:

1. Siapkan 3 Potong ayam.
2. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis.
3. Siapkan 4 Helai Daun Salam.
4. Siapkan 2 Batang Serai.
5. Sediakan Bumbu Halus.
6. Gunakan 5 Buah Cabe Keriting.
7. Sediakan 5 Buah Cabe Rawit Merah.
8. Gunakan 3 Buah Bawang Merah.
9. Sediakan 2 Sdm Bawang Putih Bubuk.
10. Gunakan 1 Sdm Jahe Bubuk.
11. Sediakan 2 Sdm Kunyit bubuk.
12. Gunakan 300 ml Air.
13. Ambil 1/2 Sdm Garam.
14. Gunakan 1/2 Sdm Gula.
15. Ambil Kaldu Bubuk (disesuaikan).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bukan NASTAR (Kurtar = isi kurma) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe".

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Cuci bersih ayam kemudian marinasi ayam dengan jeruk nipis 3 menit.
2. Goreng ayam setengah matang atau sampai warnanya sedikit kecoklatan.
3. Setelah ayam digoreng, kemudian tiriskan, tumis bumbu halus (Serai nya digeprek terlebih dahulu kemudian ikat simpul).
4. Masukan ayam, air, daun salam, kaldu bubuk aduk rata tunggu sampai air menyurut, koreksi rasa, hidangkan dengan nasi hangaat👍🏻😍.
   

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :