Soto Betawi Ayam. Photo by Heami Lee, food styling by Judy Haubert, prop styling by Rebecca Bartoshesky It's perhaps ironic. Letakkan suwiran ayam bersama irisan kentang, tomat, dan daun bawang di dalam mangkuk. Tuang dengan kuah soto yang telah dimasak sampai terendam.
Bikin badan terasa lebih bugar dan semangat.
Orang Indonesia pasti kenal masakan/makanan yang satu ini, soto.
Yap, sudah tidak diragukan lagi nama besar soto di kancah kuliner negeri ini.
Anda sedang mencari ide resep soto betawi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Photo by Heami Lee, food styling by Judy Haubert, prop styling by Rebecca Bartoshesky It's perhaps ironic. Letakkan suwiran ayam bersama irisan kentang, tomat, dan daun bawang di dalam mangkuk. Tuang dengan kuah soto yang telah dimasak sampai terendam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Ayam menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam, potong sesuai selera.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 batang serai, memarkan.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Ambil 1 ruas jari jahe, memarkan.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang, remas.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1 buah tomat, potong sesuai selera.
- Sediakan 1 liter air.
- Siapkan 500 ml susu cair.
- Ambil 65 ml santan instan.
- Ambil Garam, gula, merica & kaldu bubuk ayam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Ambil Pelengkap.
- Sediakan Keripik kentang dari 2 butir kentang.
- Sediakan iris Daun bawang.
- Gunakan Bawang goreng.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ikan nila tepung saus asam manis yang Sempurna Tips Anti Gagal
Penggemarnya jangan ditanya lagi, buanyak banget, mulai dari anak kecil sampai kakek nenek ada semua. Maka dari itu, saya pikir-pikir tidak ada salahnya jika saya mencoba. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Ayam:
- Goreng ayam 1/2 matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe & serai sampai harum.
- Siapkan panci. Tuang air & susu. Masukkan ayam & bumbu tumis ke dalamnya. Tambahkan jinten & bumbu. Masak sampai bumbu meresap & ayam empuk.
- Menjelang matang, tuang santan & masukkan tomat. Masak kembali sebentar saja. Aduk rata & koreksi rasa.
- Sajikan soto ayam betaei dengan keripik kentang, bawang goreng & irisan daun bawang.
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Diantara beragam varian soto yang hadir di berbagai wilayah di Indonesia, ada soto betawi yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah. Umumnya, selain daging sapi atau ayam, soto ini dilengkapi dengan potongan kentang goreng dan tomat segar, serta taburan bawang goreng, irisan daun bawang, dan emping goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :