Sayur asem jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta".

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Lagi mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta".

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem jakarta menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur asem jakarta:

1. Ambil 1 ikat kacang panjang.
2. Ambil 1 genggam daun melinjo.
3. Sediakan 1 buah jagung manis.
4. Sediakan 1 buah terong.
5. Sediakan 1 buah labu siam.
6. Siapkan 1 genggam kacang tanah muda.
7. Ambil Bumbu.
8. Siapkan 7 siung bawang merah.
9. Ambil 5 siung bawang putih.
10. Gunakan 2 butir kemiri.
11. Sediakan 3 biji cabe kriting.
12. Ambil 1 saset terasi udang.
13. Ambil Secukupnya gula garam.
14. Ambil 4 cm asam jawa.
15. Sediakan 3 lembar daun salam.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Bacem Tempe Telur puyuh yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Sayur yang biasanya berisi kacang panjang, kacang tanah, nangka muda, daun dan buah melinjo, serta potongan jagung ini biasanya ada di rumah makan yang menyediakan masakan Betawi atau masakan Sunda. Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.

Cara menyiapkan Sayur asem jakarta:

1. Kupas dan cuci semua sayuran, kalau saya sayuran direndam air dlu sblum di masak..
2. Haluskan bumbu.
3. Masak air sampai mendidih dan rebus jagung terlebih dahulu kemudian kacang, setelah setengah matang masukkan bumbu disusul semua sayuran.
4. Masukkan juga gula garam dan asem jawa. Setelah mendidih kembali airnya. Koreksi rasa. Setelah dirasa sudah cukup tunggu smua sayuran masak dan segera makan dg nasi panas ditambah sambal bawang..

Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang. Jadi dari duli mereka emang tradisional banget sampe lantainya masih tanah. Kalo makan disini menu utamanya ya sayur asemnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur asem jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :