Rica ayam pedas manis. Lalu tumbuk kasar semua bahan bumbu rica-rica. Resep ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun. Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama.

Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang memiliki arti "pedas" atau "cabai". Resep untuk cara membuat ayam rica-rica sangatlah bermacam-macam, begitu juga cara memasaknya, persamaannya hanya ada pada rasanya yang tebilang pedas.

Anda sedang mencari ide resep rica ayam pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam pedas manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica ayam pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Lalu tumbuk kasar semua bahan bumbu rica-rica. Resep ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun. Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica ayam pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica ayam pedas manis menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica ayam pedas manis:

1. Ambil 1/2 kg ayam ceker, kepala, sayap, paha.
2. Ambil 5 siung bawang merah.
3. Gunakan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 batang sereh.
5. Gunakan 20 buah cabai rawit.
6. Sediakan 3 buah cabai keriting.
7. Gunakan 1 sdt merica utuh.
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
9. Gunakan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas/laos.
11. Siapkan 2 ruas jahe.
12. Siapkan Garam.
13. Siapkan Gula pasir.
14. Ambil Gula jawa.
15. Ambil Kecap.
16. Siapkan Minyak goreng.
17. Ambil Penyedap rasa.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam rica-rica sederhana yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara Membuat Ayam Rica Pedas Manis. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu dengan api sedang sampai aroma harumnya tercium. Tambahkan bawang Bombay, daun jeruk, daun salam, jahe dan serai, tumis lagi sampai aromanya. mohon bantuannya untuk Like dan Subcribe Supaya mimin makinn semangat buat uplod tiap haridan Mimin doakan semoga kalian bisa sukses selalu dan Sehat selalu .

Langkah-langkah membuat Rica ayam pedas manis:

1. Potong potong ayam, ukuran sesuai selera tapi kecil ya. Kemudian cuci sampai bersih dengan air bersih. Kemudian ungkep,(direbus) hingga lumayan empuk. Jika sudah tiriskan.
2. Uleg uleg merica, jika sudah halus masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, kemudian uleg sampai halus. Lukai sereh kemudian geprek geprek, begitu juga dengan laos dan jahenya.
3. Panaskan minyak goreng 5 sdm diwajan kemudian masukkan bumbu yang diuleg tadi, sereh, laos, jahe, daun jeruk, daun salam. Tumis tumis kemudian masukkan 1 gelas air putih panas/dingin..
4. Masukkan gula jawa 2 sdm, gula pasir 1 sdt, masukkan garam secukupnya, masukkan penyedap rasa secukupnya. Kemudian aduk aduk sampai mendidih. Abil sedikit pakai ujung sendok untuk merasakan jika belum sesui tambahkan bumbu..
5. Kemudian masukkan ayam yang sudah diungkep tadi aduk aduk dan masukkan 2 sdm kecap manis, masak sampai air tinggal sedikit. Jika sudah angkat dan sajikan dipiring..
6. Rica rica siap dinikmati dengan nasi panas.. 😰😰😰 awas pedas.

Toko Catering mempersembahkan buat mam bunda Video Resep Masakan Rica Rica Ayam Pedas Manis yang beda cara memasaknya. JANGAN LUPA SUBSCRIBE, LIKE & SHARE ya. Cara membuat ayam pedas manis kreasinya bisa kamu simak berikut tipsnya. Baca juga: Resep Ayam Rica-rica yang Pedas Mantap. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica ayam pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :