Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 1/2 kg ayam.
2. Ambil 12 butir baso daging.
3. Gunakan 5 buah tahu.
4. Sediakan 1500 santan encer (saya pakai santan instan 200 ml ditambah air).
5. Ambil 2 lembar daun salam.
6. Ambil 2 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 2 cm lengkuas (saya pakai lengkuas bubuk).
8. Gunakan 1 sdm gula merah.
9. Gunakan 1 sdt kaldu ayam (skip).
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Sediakan 1 batang serai memarkan.
12. Sediakan Bumbu halus :.
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Gunakan 2 siung bawang putih.
15. Sediakan Merica.
16. Ambil 4 butir kemiri sangrai.
17. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai (skip).
18. Ambil 1 cm kunyit bakar.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Geprek Sambal Bawang yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Tumis bumbu halus hingga benar2 matang.
2. Masukan ayam aduk2 hingga berubah warna.
3. Masukan santan & bumbu2 lainnya.
4. Biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa sdh pas belum rasanya.
5. Tutup panci masak hingga meresap & ayam empuk dgn api kecil.
6. Jangan kuatir santan pecah, nanti jika ayam sdh empuk & bumbu meresap bisa ditambah 1 sdm santan instan nanti akan menyatu lagi santan yg pecah.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :