Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Let cool, then grind in a spice grinder. Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 8, cuci bersih.
2. Siapkan 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan.
3. Sediakan 5 cm lengkuas, memarkan.
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Ambil 500 ml air.
7. Siapkan 200 ml santan instan.
8. Gunakan Garam.
9. Sediakan Minyak goreng.
10. Gunakan Bawang goreng.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Ambil 8 siung bawang putih.
13. Ambil 15 butir bawang merah.
14. Sediakan 5 cm jahe.
15. Ambil 1 sdt ketumbar.
16. Gunakan 3 butir kemiri.
17. Siapkan 1/2 sdt lada putih.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Crispy ala KFC yang Lezat Tips Anti Gagal

Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga matang dan harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga terlumuri bumbu, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, masak hingga air mendidih, lanjutkan memasak selama 15 menit.
4. Tambahkan santan, beri garam secukupnya, koreksi rasa kemudian lanjutkan memasak hingga air berkurang dan ayam empuk.
5. Taburi bawang goreng saat menyajikan.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :