Kue Khamir Kurma (Kamir). Kue Kamir atau kue khamir merupakan kue tradisional khas pemalang yang memiliki rasa manis dan empuk. Konon asal usul kue kamir pemalang pertama kali dibuat oleh orang arab sehingga dikenal dengan kue kamir arab. Bentuk kue kamir bundar dan pipih mirip mirip seperti kue serabi atau kue doreyaki tradisional jepang.

Kue ini mirip apem tapi agak lebih besar dan lebih bantat. Ukurannya bermacam-macam, mulai dari sebesar lingkaran mangkuk sampai sebesar lingkaran piring makan. Kamir, terkadang ditulis Khamir, adalah makanan khas Pemalang asal negara Arab.

Lagi mencari ide resep kue khamir kurma (kamir) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue khamir kurma (kamir) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kue Kamir atau kue khamir merupakan kue tradisional khas pemalang yang memiliki rasa manis dan empuk. Konon asal usul kue kamir pemalang pertama kali dibuat oleh orang arab sehingga dikenal dengan kue kamir arab. Bentuk kue kamir bundar dan pipih mirip mirip seperti kue serabi atau kue doreyaki tradisional jepang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue khamir kurma (kamir), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue khamir kurma (kamir) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue khamir kurma (kamir) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Khamir Kurma (Kamir) menggunakan 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Khamir Kurma (Kamir):

1. Sediakan 250 gram terigu serbaguna.
2. Gunakan 100 gram gula pasir.
3. Gunakan 1 butir telur.
4. Siapkan 2 sdm margarin, lelehkan/25 gram.
5. Sediakan 1/4 sdt garam.
6. Siapkan 1/4 sdt vanila bubuk.
7. Ambil 1 sdt ragi instan.
8. Siapkan 1/2 sdt baking powder/baking soda.
9. Sediakan 150 gram tape tanpa sumbu.
10. Sediakan 250 ml air, sy hangat suam kuku, jgn panas nnt raginya mati.
11. Siapkan 100 gram kurma (tambahan saya),potong2 lalu lumuri terigu tipis2.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kue Gabin yang Lezat Tips Anti Gagal

Kue ini terbuat dari adonan terigu, mentega, dan telur, terkadang dicampur dengan bahan seperti pisang ambon atau tape. Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu. Resep kue kamir ini meskipun sedikit panjang, tapi jika kita praktikan sebenernya singkat kok. Hanya butuh waktu kurang dari satu jam untuk membuat selusin kue khas Pemalang ini.

Cara menyiapkan Kue Khamir Kurma (Kamir):

1. Haluskan tape dengan gula pasir..
2. Campur semua bahan kecuali kismis. Mixer rata hingga licin..
3. Masukan kurma, aduk rata. (Kurma bs juga di jadikan isian jika tdk ingin di campur di adonan). Jika kurma lengket setelah di potong2, lumuri kurma dengan terigu tipis2 agar terurai..
4. Lalu diamkan 1-2 jam. Saya 2 jam. Saya tutup serbet bersih. Ini setelah 2 jam. Sudah mengembang tanda ragi bekerja drngan baik..
5. Panaskan cetakan, oles permukaannya dengan margarin tipis2.Tuang 2/3 penuh saja. Lalu tutup wajan. Biarkan sisi bawahnya matang. Buka tutup wajan. Lalu balik. Tutup wajan. Biarkan matang. Angkat. (Jika kurmanya tdk di campur di adonan, tuang 1/2 adonan, beri kurma lalu tutup lg dengan adonan. Masak hingga kedua sisi matang)..
6. Sajikan..
7. .
8. .
9. .
10. Sering buat ini untuk pesanan tapi jarang moto2. Ini foto terbaru: 9 Nov 2020..

Kue kamir atau sering juga dengan sebutan Khamir adalah makanan khas daerah Pemalang yang berasal dari tanah Arab bunda. Nah adonan atau bahan kue ini terbuat dari tepung terigu, mentega, dan telur, terkadang dicampur. Kue kamir itu asli pemalang kotaku mbak.klo kulihat yang jualan jualan itu. mereka kurang minyak pas dicetakan.pernah aku tanya katanya klo semarangan suka yang begitu. Gorengnya dicetakan juga agak lama mbak.klo dipemalang juga pake tambak.lihat postingan mbak tentang kamir..jadi kangen kampung halaman 😍😍😍😍 . Bagi penduduk Pemalang, khususon yang mendiami wilayah kampung Arab, pasti tidak asing dengan Kue Kamir.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Khamir Kurma (Kamir) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :