Opor Ayam Khas Jogja. Opor ayam khas Jogja masakan Ibuk selalu menggoda lidah. Mungkin karena saya suka masakan jawa yang manis dan gurih, mau makan berkali-kali pun saya nggak berasa eneg. Namun sejak Ibuk berpulang, saya dan adik-adik boleh dibilang nggak pernah masak opor ayam kalau pas ngumpul.

Opor ayam menjadi makanan khas pada saat lebaran. Opor ayam Yogyakarta memang memiliki cita rasa yang luar biasa dan sangat cocok sebagai lauk saat makan. Tidak heran jika banyak yang suka makanan ini.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam khas jogja yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam khas Jogja masakan Ibuk selalu menggoda lidah. Mungkin karena saya suka masakan jawa yang manis dan gurih, mau makan berkali-kali pun saya nggak berasa eneg. Namun sejak Ibuk berpulang, saya dan adik-adik boleh dibilang nggak pernah masak opor ayam kalau pas ngumpul.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam khas jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam khas jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam khas jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Khas Jogja menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Khas Jogja:

1. Siapkan 1 ekor ayam potong 8.
2. Ambil 1 1/2 liter air untuk merebus ayam.
3. Ambil 1 buah Kelapa Parut.
4. Siapkan 3 liter air untuk membuat santan.
5. Siapkan 9 Siung Bawang merah utk bawang goreng.
6. Ambil 6 sdm minyak untuk menggoreng bawang dan menumis bumbu.
7. Gunakan 3 cm Gula Merah.
8. Gunakan 1 sachet penyedap rasa (bila suka).
9. Sediakan Bumbu Halus.
10. Gunakan 1 sdt Garam.
11. Gunakan 1 sdt Ketumbar.
12. Sediakan 1/2 sdt Merica.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Ambil 7 siung bawang merah.
15. Sediakan 2 buah kemiri.
16. Ambil 2 cm jahe.
17. Gunakan 2 cm kunyit.
18. Ambil Bumbu Dapur yg Digeprek.
19. Sediakan 3 cm Lengkuas.
20. Ambil 3 lembar daun salam.
21. Ambil 7 lembar daun jeruk purut.
22. Gunakan 2 batang sereh ambil putihnya.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sayur asem yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Selain lezat, opor ayam juga sangat mudah dibuat. Lihat juga resep Opor Ayam Khas Jogja enak lainnya. Keunikan opor ayam Jogja yaitu ada sedikit rasa manis karena ditambah gula merah. Resep Opor Ayam Khas Yogyakarta Salah satu menu masakan yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya adalah opor ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Khas Jogja:

1. Rebus ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih selama 15 menit dengan api sedang. Air rebusan jangan dibuang ya karena kaldunya ini yg bikin enak..
2. Sambil menunggu ayam, tumbuk bumbu halus mulai dari ketumbar, merica, dan garam. Baru bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan kunyit. Letakkan Daun Salam, Sereh, Lengkuas dan Daun jeruk diatasnya lalu geprek semuanya supaya aroma keluar..
3. Iris lembut bawang merah. Lalu goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Kalau sudah kekuningan boleh diangkat saja karena bawang bisa cepat gosong. Angkat dan tiriskan. Lalu kurangi minyak hingga tersisa 3 sdm di wajan. Gunakan untuk menumis bumbu hingga harum dan daun tampak layu..
4. Buat santan dengan 3 liter air untuk 3 kali perasan. Masukkan ke dalam panci rebusan ayam. Lalu aduk rata. Panaskan dengan api sedang. Masukkan bumbu yang sudah di tumis, tambahkan gula merah dan penyedap rasa(boleh di skip bila tak suka) aduk tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa dengan menambahkan garam sesuai selera. Matikan api. Taburi bawang goreng. Lalu hidangkan hangat dengan nasi dan kerupuk udang ❤👍.

Semua orang pasti menyukai masakan satu ini, biasanya opor ayam disajikan bersama lontong saat hari-hari istimewa seperti lebaran. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Minyak goreng (secukupnya, untuk menumis bumbu).

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :