Opor ayam Jawa (jago). Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Kemudian, siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak goreng, dan panaskan. Berikutnya, masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga harum. Jika sudah matang, maka matikan kompor.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam jawa (jago) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam jawa (jago) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam jawa (jago), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam jawa (jago) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam jawa (jago) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam Jawa (jago) menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam Jawa (jago):

1. Gunakan 1 ekor ayam.
2. Gunakan 1 butir kelapa parut ambil santannya (sesuai selera).
3. Gunakan Air kelapa.
4. Sediakan Gula.
5. Ambil Garam.
6. Siapkan Bumbu ulek:.
7. Sediakan 9 bawang putih.
8. Gunakan 1 sdt Ketumbar.
9. Gunakan 1/2 sdt Merica.
10. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
11. Gunakan 2 ruas jari Kunyit.
12. Siapkan 4 biji Kemiri.
13. Siapkan Bumbu tambahan.
14. Siapkan 4 lembar Daun salam.
15. Siapkan 3 batang Sereh.
16. Sediakan 3 potong Laos.
17. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam ingkung kremes yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lalu untuk opor yang baik, berbahan dasar ayam jago. Sebab, ayam jantan memiliki aroma dan cita rasa yang khas dari semua jenis daging ayam. Tekstur dagingnya yang sedikit ulet, justru banyak disukai. Jika cara mengolahnya benar, maka teksturnya akan melunak.

Langkah-langkah membuat Opor ayam Jawa (jago):

1. Cuci ayam pakai air kelapa rendam 10 menit.
2. Setelah itu cuci bersih...sisihkan.
3. Haluskan bumbu ulek,siapkan bumbu pelengkap.
4. Siapkan wajan,beri minyak goreng,tumis bumbu sampai harum lalu kasih bumbu pelengkap,masukan ayam beri sedikit air masak sampai ayam setengah matang.
5. Lalu masukan santan(aduk2 jangan sampai pecah)masukan gula,garam tes rasa...masak sampai daging ayam empuk.

Selain itu terasa lumer dimulut, efek dari kuah santan yang kental. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang sangat terkenal diseluruh Indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Lihat juga resep Opor Ayam Merah spesial Lebaran enak lainnya. Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago atau ayam jantan dewasa dan berisi daging ayam saja. Namun sekarang cara membuat opor ayam biasa dibuat dengan daging ayam suwir dan ditambahkan dengan banyak macam-macam isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam Jawa (jago) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :