Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa). Berbeda dengan Sego karak yang menjadi santap pagi saja, Nasi Krawu bisa dinikmati kapanpun juga. Cocok buat sarapan pagi juga nikmat buat makan malam. Nasi krawu terdiri atas nasi putih, suwiran daging, tiga macam serundengan dan sambal petis.

Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Dapur Bu Anik - Boboh. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Dapur Bu Anik - Boboh.

Sedang mencari inspirasi resep sego krawu komplit (pakai 3 macam poyah kelapa) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego krawu komplit (pakai 3 macam poyah kelapa) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Berbeda dengan Sego karak yang menjadi santap pagi saja, Nasi Krawu bisa dinikmati kapanpun juga. Cocok buat sarapan pagi juga nikmat buat makan malam. Nasi krawu terdiri atas nasi putih, suwiran daging, tiga macam serundengan dan sambal petis.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego krawu komplit (pakai 3 macam poyah kelapa), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sego krawu komplit (pakai 3 macam poyah kelapa) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sego krawu komplit (pakai 3 macam poyah kelapa) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa) memakai 38 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa):

1. Ambil Bahan Daging Krawu:.
2. Ambil 1 kg daging sapi.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 4 cm laos.
5. Ambil 2 cm jahe.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Sediakan 6 siung bawang merah.
8. Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
9. Gunakan 1/2 sdm jintan.
10. Gunakan 4-5 buah kemiri.
11. Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang.
12. Siapkan 2 batang serai (geprek).
13. Ambil 2 buah asam jawa.
14. Siapkan 50-100 gr gula jawa.
15. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
16. Sediakan Secukupnya garam dan lada.
17. Siapkan Secukupnya kecap manis.
18. Gunakan Poyah Abon:.
19. Sediakan 300 gram kelapa parut (bisa pakai yang kering).
20. Ambil 1 batang serai (geprek).
21. Ambil 2 lembar daun jeruk (buang tulang daun).
22. Ambil 3 cm kunyit.
23. Sediakan 3 siung bawang putih.
24. Gunakan 4 siung bawang merah.
25. Sediakan 40 gr gula jawa.
26. Siapkan 1-2 cm laos (geprek).
27. Gunakan 1 sdt garam.
28. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
29. Ambil Poyah krawu:.
30. Ambil 1/3 bagian poyah abon.
31. Ambil 3 buah cabe besar.
32. Siapkan Poyah mangut:.
33. Gunakan 1/3 bagian poyah abon.
34. Gunakan 3 buah kluwak (rendam air panas).
35. Sediakan Sambal petis istimewa:.
36. Ambil 1 bonggol bawang putih.
37. Gunakan 2 sdm petis udang kualitas bagus.
38. Siapkan 1 genggam cabai rawit.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kue apem bakar yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa):

1. Haluskan laos, jahe, bawang putih, bawang merah, ketumbar, jintan, kemiri. Sebelumnya bisa ditumis dulu hingga agak layu untuk memudahkan proses penghalusan..
2. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan dan serai geprek. Tambahkan asam jawa, garam, gula jawa, gula pasir. Aduk- aduk hingga matang. Masukkan daging yang telah dibersihkan. Daging bisa dipotong jika terlalu tebal. Campur rata..
3. Tambahkan santan dan daun salam. Tunggu hingga matang. Tambahkan air sedikit hingga ketinggiannya cukup untuk mematangkan daging..
4. Cek rasa bumbu. Lalu tunggu proses perebusan daging (bisa juga pakai presto). Jika daging sudah empuk, suwir-suwir dan sisihkan..
5. Daging yang telah disuwir digongso kembali dengan kuah sisa ungkepan daging secukupnya dan ditambah kecap manis secukupnya. Cek rasa. Aduk- aduk terus hingga sesuai dengan tekstur dan rasa daging yang diinginkan..
6. Poyah Abon (kuning): tumis seluruh bahan kecuali kelapa parut. Setelah bumbu matang masukkan kelapa parut. Campur rata. Tambahkan air jika diperlukan. Cek rasa dan aduk-aduk poyah hingga matang.
7. Poyah Krawu (merah): tumis hingga matang cabai yang sudah dihaluskan, campur ⅓ bagian poyah abon. Aduk-aduk hingga matang. (Hasil lebih ke oranye karena campuran kuning dari poyah abon (supaya masak lebih praktis).
8. Poyah Mangut (hitam): tumis hingga matang kluwak yang sudah dihaluskan, campur ⅓ bagian poyah abon. Aduk-aduk hingga matang..
9. Sambal petis: tumis hingga layu cabai rawit dan bawang putih. Uleg. Lalu tumis kembali, tambahkan 2 sdm petis udang. Aduk-aduk di atas kompor hingga matang. Petis lebih mudah menyatu (tanpa tambahan air maupun garam)..
10. Siap dihidangkan dengan nasi panas.😊.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sego Krawu Komplit (Pakai 3 Macam Poyah Kelapa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :