Opor ayam jawa. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Resep opor ayam dengan bumbu khas Jawa Tengah, bisa disajikan dengan lontong atau ketupat, sambal goreng hati, sayur gurih, dan taburan bawang merah goreng. Di kala Lebaran, opor ayam kuah santan ini menjadi sajian khas dan primadona. Siapkan bahan-bahan bumbu halus resep Opor Ayam Jawa dan haluskan menggunakan ulekan atau blender.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor ayam jawa memakai 17 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam jawa:

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Ambil 1/2 kg telur ayam.
3. Siapkan 1,5 lt santan kental.
4. Siapkan 4 sdm minyak goreng.
5. Gunakan 2 batang serai ambil putihnya memarkan.
6. Gunakan 5 lembar daun jeruk purut.
7. Gunakan 3 lembar daun salam.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Sediakan 6 siung Bawang putih.
10. Siapkan 100 gr Bawang merah.
11. Sediakan 3 sdt ketumbar butir sangrai.
12. Siapkan 1/2 sdt jinten.
13. Siapkan 6 butir kemiri goreng.
14. Sediakan 2 sdt merica butir.
15. Ambil 2 sdt Garam.
16. Siapkan 2 sdm gula merah.
17. Gunakan 1 sdt penyedap rasa.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sayur asem Jakarta ala Banyuwangi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kemudian, siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak goreng, dan panaskan. Berikutnya, masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga harum. Jika sudah matang, maka matikan kompor. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang sangat terkenal diseluruh Indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam jawa:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, Serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga harum. Masukkan potongan ayam,dan telur ayam yg sudah di rebus dan di kupas aduk-aduk hingga ayam kaku. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk. Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Kecilkan api, masak hingga santan agak berminyak. Opor ayam siap disajikan. Bagaimana sangat mudah kan?.

Masakan yang satu ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah-rempah, dan santan kental yang dihasilkan dari buah kelapa. Opor ayam wajib ada sebagai lauk sajian ketupat lebaran. Meskipun asalnya dari Jawa tetapi opor ayam sudah menjadi. Opor ayam ini biasanya dihidangkan untuk santapan di hari lebaran dengan tambahan ketupat, kerupuk dan tambahan lainnya. Rasanya sungguh sangat gurih dan enak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :