Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam:

1. Sediakan Bahan utama :.
2. Sediakan 250 gr ayam.
3. Siapkan 3 buah tahu potong jadi 2 goreng setengah matang.
4. Siapkan 200 ml santan kental.
5. Siapkan 100 ml santan encer.
6. Ambil Bumbu halus :.
7. Ambil 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 siung bawang merah.
9. Gunakan 2 buah kemiri.
10. Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
11. Ambil Secukupnya lada bubuk.
12. Ambil Bahan empon" :.
13. Ambil 2 lembar daun salam.
14. Gunakan 2 iris tipis lengkuas digeprek.
15. Ambil 1 cm kunyit ikut diuleg.
16. Gunakan 1 buah daun sere digeprek.
17. Ambil Secukupnya garam,gula pasir dan penyedap rasa.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Kue coklat teflon milo yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor ayam:

1. Bersihkan ayam,taruh dipanci bersama santan encer,bumbu empon" dan bumbu halus yang sudah diuleg..lalu diungkep lebih dulu biar dagingnya agak empuk.
2. Ungkep kurleb 10menit lalu masukkan tahu bersama santan kentalnya..tambahkan juga gula pasir dan penyedap rasa..cek rasa dulu ya bun..bila dirasa sudah cukup biarkan mendidih kurleb 5 menit..biar santannya tanak matangnya....
3. Opor siap dihidangkan....

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :