Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi.

Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Siapkan 1/2 kg ayam (aku potong kecil).
2. Ambil Bumbu halus.
3. Ambil 5 siun bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
6. Sediakan 7 buah cabe rawit (bisa sesuai selera pedas aja).
7. Gunakan 1 cm jahe.
8. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
9. Siapkan 3 butir kemiri (me: 5 soalnya kemirinya udah pecah).
10. Sediakan Bahan tambahan.
11. Sediakan 1 batang serai geprek.
12. Siapkan 2 cm lengkuas.
13. Ambil 3 lembar daun salam.
14. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
15. Sediakan Daun bawang.
16. Sediakan Kecap manis.
17. Siapkan Gula.
18. Ambil Garam.
19. Ambil Penyedap.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar Keju yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Cuci bersih ayam terus rebus 10 menit atau sampe empuk. Sy kurleb 15 menitan biar empuk sekalian. Sambil nunggu rebusan ayam siapkan bumbu..
2. Uleg bumbu/blender bumbu. (sy manual ya soalnya blender lagi rusak 😅).
3. Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam & daun jeruk..
4. Masukan ayam, tambahi air dikit2 aja. Agar bumbu gampang tercampur. Masukan kecap kurleb sih 1 sdm atau lebih juga bisa sesuai selera saja. Soalnya sy gak pake takaran sy kira2 aja..😁 tambahkan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa..
5. Masak sampe air menyusut. Setelah menyusut matikan kompor. Siap di hidangkan..👌.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :