Soto Ayam Santan. Salah satu menu yang kerap disajikan adalah soto ayam. Kuah kuning gurihnya sukses bikin ketagihan. Biar makin nikmat, kuah soto bisa diberi santan, lho.
Bisa juga untuk menu buka puasamu nanti.
Cara Membuat Soto Ayam Santan: Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama dengan lengkuas, serai dan daun salam hingga harum.
Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, lalu aduk-aduk hingga berubah warna.
Lagi mencari ide resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Salah satu menu yang kerap disajikan adalah soto ayam. Kuah kuning gurihnya sukses bikin ketagihan. Biar makin nikmat, kuah soto bisa diberi santan, lho.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Santan menggunakan 28 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Sediakan 500 gram dada ayam.
- Gunakan Secukupnya tulangan ayam (dari 2 ekor ayam).
- Sediakan Secukupnya air untuk kuah.
- Siapkan Secukupnya garam halus.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (optional).
- Sediakan 130 ml santan kental instan.
- Sediakan Bahan Halus.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jahe (kupas kulitnya).
- Ambil 3 ruas kunyit (kupas kulit dan goreng).
- Gunakan 6 butir kemiri (goreng).
- Siapkan 1,5 sdt atau secukupnya merica butiran.
- Ambil 1 sdt atau secukupnya ketumbar bubuk.
- Gunakan Bumbu Rempah.
- Sediakan 2 batang serai (geprek).
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (sobek).
- Ambil Bahan Pelengkap.
- Sediakan 5 butir telur rebus.
- Gunakan 1/2 kg kentang goreng.
- Gunakan 4 keping bihun jagung (rendam dengan air panas).
- Siapkan 200 gram toge (cuci dan siram dengan air panas).
- Siapkan 200 gram kol (iris / rajang).
- Gunakan 4 batang daun bawang (rajang).
- Ambil 3 buah tomat merah (potong sesuai selera).
- Sediakan 2 buah atau secukupnya jeruk nipis.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Taiwanese chewy Cookies yang Sempurna Tips Anti Gagal
Tuang santan kental dan air, Tambahkan kaldu bubuk dan garam, lalu test rasa. Sediakan juga air secukupnya, serta garam, gula dan penyedap ayam secukupnya. Masukkan kentang, ayam, dan tomat dalam mangkuk. Kemudian, siram dengan kuah soto yang gurih.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Santan:
- Cuci dada ayam dan tulangan ayam lalu rebus hingga air berubah warna, lalu buang air nya. Kemudian ganti air dan rebus kembali dada ayam dan tulangan ayam.
- Siapkan bumbu halus, blend dan tumis bersama serai, lengkuas dan daun jeruk hingga keluar aroma wangi.
- Masukkan bumbu halus yang sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam masak hingga ayam empuk tambah garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Angkat dada ayam dan tulangan ayam tiriskan lalu goreng angkat biarkan dingin kemudian suwir - suwir sisihkan.
- Masukkan santan kental instan ke dalam kuah soto aduk rata, jangan lupa koreksi rasa.
- Siapkan bahan pelengkap soto.
- Siapkan juga sambal rebus uleg (caranya : uleg cabe rawit merah dan bawang putih yang sudah di rebus beri garam halus secukupnya).
- Penyajian : taruh bihun, toge dan kol dalam mangkok lalu siram dengan kuah soto ayam santan beri perasan jeruk nipis, taburin dengan suwiran ayam dan bahan pelengkap lain nya beserta sambal rebus. Selamat mencoba 🍳.
Soto ayam santan yang gurih pun siap disantap bersama nasi panas. Baca Juga: Resep Ayam Bakar Pedas Manis Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Resep Soto Ayam Santan Kuah Kuning yang Super Gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :