Es pisang ijo (khas makasar). Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.

Tekstur kulit pisang ijo yang kenyal dan pisang tidak mudah hancur, menjadi kunci kenikmatan es pisang ijo. Kini Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar bisa dibuat sendiri di dapur rumah menggunakan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Jangan lupa sajikan dengan tambahan es batu dan sirup cocopandan diatasnya, rasanya enak dan segar.

Lagi mencari inspirasi resep es pisang ijo (khas makasar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo (khas makasar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo (khas makasar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es pisang ijo (khas makasar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es pisang ijo (khas makasar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Es pisang ijo (khas makasar) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Es pisang ijo (khas makasar):

1. Gunakan 4 buah pisang raja.
2. Siapkan 50 gram tepung terigu.
3. Siapkan 50 gram tepung beras.
4. Siapkan 25 gram tepung tapioka.
5. Gunakan 150 ml santan.
6. Siapkan 150 ml air pandan bisa pakai pasta pandan.
7. Siapkan 20 gram gula pasir.
8. Sediakan 1/4 sdt garam.
9. Gunakan Sedikit vanili bubuk.
10. Siapkan Kuah putih.
11. Ambil 225 ml santan.
12. Gunakan 30 grm tepung beras.
13. Siapkan 1 SDM gula.
14. Ambil 1/4 sdt garam.
15. Sediakan Pelengkap.
16. Sediakan Sirup merah, via marjan, Niki sari.
17. Siapkan Kental manis.
18. Siapkan Es batu.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Butter Cookies Energen Anti Gagal Tanpa Oven yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Berikut tahapan membuat Es Pisang Ijo khas Makasar. Bahan utama adalah pisang raja kuning ukuran sedang yang sudah tua (tidak terlalu matang). Bisa juga diganti pisang kepok kuning atau pisang uli. Resep Es Pisang Ijo Khas Makasar Enak dan Sederhana.

Langkah-langkah menyiapkan Es pisang ijo (khas makasar):

1. Kukus pisang raja sampai matang, buang kulitnya sisihkan.
2. Pertama aku buat kuah putihnya dulu, masukan semua bahan bubur putih aduk2.
3. Aduk2 sampai mengental dan menjadi bubur, setelah meletup2 dan tanak, sisihkan.
4. Campur, bahan pertama selain pisang, lalu masak seperti kita membuat kuah putih tadi, sampai mengental, dinginkan.
5. Ambil adonan hijau pipihkan kasih pisang bungkus pisang kukus dengan adonan hingga menyerupai pisang, lalu kukus 15 menit, maf saya lupa photo step nya, setelah matang sisihkan.
6. Tata kuah putih, pisang ijo yg sudah dipotong2, tambahkan es batu sirup merah dan kental manis sesuai selera....

Bulan Ramadan tinggal itungan bulan lagi nih, nah salah satu tradisi di saat bulan Ramadan iya itu berburu takjil yang enak - enak dan yang segar. Contohnya adalah es, begitu banyak sekali olahan dari es itu, yang sering di jual oleh para pedagang yang sering ada di alun - alun kota. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo (khas makasar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :