Kwetiau Goreng. Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles. We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.
It is similar to Bakmi Goreng (Stir Fried Noodles), except it uses flat rice noodles (rice stick noodles).
The size of rice stick noodles used is normally wide (XL size).
Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is an Indonesian style of stir fried flat rice noodle dish.
Lagi mencari ide resep kwetiau goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiau goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kwetiau goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles. We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kwetiau goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kwetiau Goreng menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kwetiau Goreng:
- Sediakan Secukupnya kwetiau basah.
- Ambil 3 siung bawang putih (cincang kasar).
- Gunakan Bakso/daging/sosis.
- Sediakan Air kaldu sapi/air putih.
- Siapkan Tauge.
- Ambil Sawi manis.
- Ambil Kecap asin.
- Ambil Kaldu jamur dan merica.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Sediakan Pelengkap.
- Gunakan Daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Telur goreng.
- Gunakan Sambal dan jeruk limau/cuka.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar Lumer Kinclong (1kg tepung) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso (meatballs), chili, Chinese cabbage, cabbages. Kwetiau menjadi salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Cara membuat kwetiau goreng spesial ternyata cukup mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Kwetiau Goreng:
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang hingga harum lalu masukkan bakso/daging/sosis. Aduk hingga matang kemudian tuang air kaldu/air putih..
- Masukkan kwetiau basah. Tuang kecap asin, kaldu jamur dan merica secukupnya. Aduk rata hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. Jangan lupa koreksi rasa..
- Masukkan tauge dan sawi manis. Aduk lagi sebentar sampai sayurnya matang..
- Tata ke dalam piring. Tabur daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya sesuai selera..
Kwetiau menjadi salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Kwetiau merupakan masakan etnis campuran Tionghoa dan Melayu. Kwetiau terbilang mudah ditemukan di Indon Cara Membuat Kwetiau Goreng Bakso : Haluskan semua bumbu. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tunggu hingga setengah matang lalu orek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kwetiau Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :