Soto Ayam Bening.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:

1. Gunakan 500 gr ayam.
2. Sediakan 1,3 liter air.
3. Sediakan Secukupnya garam.
4. Sediakan Secukupnya gula.
5. Gunakan Bahan Cemplung:.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Gunakan 5 lembar daun jeruk (sobek).
8. Sediakan 2 batang sereh ukuran kecil geprek.
9. Ambil 2 ruas jari lengkuas geprek.
10. Siapkan Bumbu Halus:.
11. Sediakan 6 siung bawang merah.
12. Ambil 4 siung bawang putih.
13. Ambil 1 ruas jari jahe.
14. Sediakan 4 butir kemiri goreng/boleh tanpa minyak (sangrai).
15. Ambil 1 ruas jari kunyit (bakar) atau 1/4sdm kunyit bubuk.
16. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Gunakan 1/3 sdt merica bubuk.
18. Sediakan Pelengkap:.
19. Gunakan 1,5 genggam toge rebus sebentar.
20. Gunakan 1 bungkus soun (cuci) dan rendam air panas sampai lunak.
21. Ambil Telur rebus dibelah.
22. Ambil Bawang goreng.
23. Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis.
24. Siapkan 1 batang daun sop iris.
25. Ambil 1 buah jeruk nipis.
26. Ambil Sambal Rawit:.
27. Gunakan 15 buah cabe rawit hijau.
28. Siapkan 2 buah bawang putih.
29. Sediakan 1/2 sdt cuka.
30. Sediakan 2 sdm kuah soto.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur asem bening yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Soto: potong dada ayam beberapa bagian, beri jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 10-15 menit, dan cuci kembali.. Note: boleh potong dada ayam menjadi dadu, jika ingin dagingnya tetap ada dikuah soto, dan tinggal dihidang saat penyajian).
2. Panaskan air sampai mendidih, masukan ayam yg telah dicuci, rebus selama kurang lebih 2 menit, buang air rebusan pertama, dan tambahkan 1,3 Liter air (boleh lebih) dan rebus kembali, saat air rebusan mulai mendidih masukan bahan cemplung.
3. Sambil merebus ayam: tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, dan beri sedikit air, tumis bumbu hingga matang, dan masukan ke dalam air rebusan ayam.
4. Tambahkan garam, gula, dan masak sampai ayamnya matang.. matikan kompor, kemudian angkat ayamnya, dan goreng sebentar lalu suwir2.. (Note: jika ayam dipotong dadu, tidak perlu diangkat dan digoreng, biarkan saja didalam kuah soto).
5. Sambal rawit: rebus cabe rawit dan bawang putih hingga matang/setengah matang.. Haluskan cabe dan bawang putih dgn 2sdm makan soto (boleh diulek/blender), terakhir beri cuka, aduk rata...
6. Penyajian: tata soun, toge, telur, ayam suir, daun bawang, daun sop, bawang goreng, tuangkan kuah soto, beri perasan air jeruk nipis sedikit, dan sambal rawit...
7. Penyajian ke2, sama saja seperti diatas, hanya saja ayam kotak dari kuah sotonya...

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :