Opor Ayam Kampung. KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.

Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Ambil 1 buah kelapa parut untuk santan (500 ml kental, 500 ml encer).
3. Sediakan 2 sdm bawang goreng lebih banyak lebih enak.
4. Siapkan 4 sdm minyak goreng untuk mengsanrai bumbu halus.
5. Siapkan Bahan dihaluskan.
6. Siapkan 12 siung bawang merah.
7. Siapkan 8 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Ambil 1 ruas kunyit.
10. Sediakan 1 sdt Tumbar.
11. Gunakan 4 biji kemiri.
12. Ambil 1 sdm gula.
13. Gunakan 1 sdm garam.
14. Sediakan Penyedap rasa secukupnya. bisa diskip jika tdk berkenan.
15. Sediakan 1 sdt bubuk merica.
16. Siapkan Bahan yg ikut disangrai bersama bahan yg dihaluskan.
17. Siapkan 2 batang serai.
18. Gunakan 2 lembar daun salam.
19. Ambil 3 lembar daun jeruk.
20. Sediakan 1 ruas lengkuas.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sayap ayam + jahe muda yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna. Lia Rochmatul Jannah Pekalongan IG: @lia_rochmatul. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:

1. Cuci bersih ayam kampung yg sudah dipotong-potong. Lalu rebus dg 1 liter air selama +- 30 menit hingga air kaldu tersisa sekitar 500 s.d 700 ml.
2. Sangrai Bumbu yg sudah dihaluskan bersama bahan lainnya hingga harum. Lalu tuang ke rebusan ayam.
3. Tambahkan santan ke dalam rebusan ayam dan bumbu. Rebus kembali hingga mendidih..
4. Icip rasanya dan jika kurang tambahkan garam/gula sesuai selera. Hidangkan bersama Lontong/ketupat serta sambal goreng, taburkan bawang goreng. Selamat menikmati.

Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja. Resep Opor Ayam Kampung Dijamin Lebih Enak! Resep opor ayam merupakan salah satu hidangan yang harus tersedia di meja makan saat Lebaran seperti Idul Fitri. Opor ayam adalah makanan berbahan dasar ayam dengan kuah santan yang gurih. Karena cara membuatnya yang relatif mudah, hidangan ini jadi sangat populer.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :