Soto ayam santen. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, lalu aduk-aduk hingga berubah warna.
Tuang santan kental dan air, Tambahkan kaldu bubuk dan garam, lalu test rasa.
Tuang kuah santan perlahan-lahan hingga mangkuk penuh.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam santen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santen yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santen, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam santen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam santen sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam santen memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam santen:
- Gunakan 1/4 ayam dadanya saja.
- Sediakan 700 ml air putih.
- Gunakan 1 santen kara.
- Siapkan 2 batang daun bawang iris.
- Siapkan 1 batang selediri iris.
- Siapkan 2 batang serai (geprek).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya gula,garam,sasa.
- Gunakan 8 bawang putih.
- Sediakan 8 bawang merah.
- Gunakan 1 jeruk nipis.
- Ambil kemiri.
- Sediakan ketubar.
- Ambil bumbu halus.
- Gunakan 8 bawang merah.
- Sediakan 8 bawang putih.
- Ambil secukupnya ketumbar.
- Gunakan 1 jahe.
- Ambil kemiri.
- Siapkan lada bubuk.
- Ambil 1 kunyit.
- Ambil pelengkap.
- Ambil iris daun bawang.
- Ambil bawang goreng.
- Ambil emping.
- Gunakan sambel.
- Ambil iris jeruk nipis.
- Siapkan kentang digoreng seperti dadu.
- Gunakan tomat.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam cabe hijau yang Lezat Tips Anti Gagal
Sajikan soto ayam santan dengan taburan bawang goreng dan jeruk nipis. Itulah cara membuat soto ayam santan yang enak dan gurih banget. Dari aromanya saja sudah bikin kamu tergiur, deh. Baca Juga: Resep Soto Ayam Lamongan Rumahan yang Kuahnya Sedap Banget Soto Santan Ayam Kampung.
Cara membuat Soto ayam santen:
- Cuci bersih dada ayam tiris kan lalu potong dan di goreng.
- Haluskan bahan bumbu,lalu tumis bumbu hingga harum,masukkan bumbu, daun salam, daun jeruk,sereh,lengkuas tumis hingga harum lalu masukan air,santan kara aduk bumbu sampai rata lalu masukan garam,sasa,gula,kaldu ayam dan aduk sampai mendidih.
- Goreng kentang,bawang merah,emping aduk sampai matang.
- Siapkan piring susun isinya kentang,tomat,daun bawang,ayam suir,bawang goreng.tuang kuah soto dan tambakan sambel,emping,jeruk nipis.
- Selamat mencoba.
Sediakan juga air secukupnya, serta garam, gula dan penyedap ayam secukupnya. Resep soto ayam santan berikut ini bisa kamu coba praktikkan di rumah pada akhir pekan. Tidak perlu khawatir untuk membuatnya, sebab resep soto ayam santan ini terbilang cukup mudah dan praktis untuk dimasak lho! Jika tidak ingin repot-repot untuk memarut dan memerah santan kelapa, maka kamu. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santen yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :