Gulai Ikan Kakap / Ikan Karang.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan kakap / ikan karang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan kakap / ikan karang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan kakap / ikan karang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan kakap / ikan karang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ikan kakap / ikan karang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ikan Kakap / Ikan Karang memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ikan Kakap / Ikan Karang:
- Gunakan 1 kg Ikan Kakap (Potong sesuai selera).
- Sediakan 1 Buah Jeruk nipis (untuk menghilangkan amis pada ikan).
- Ambil 1 Bungkus Santan Instan (Kara).
- Ambil 2 Genggam Daun Kemangi.
- Gunakan 2 Batang Serai.
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 1 Lembar Daun Salam.
- Ambil 2 Potong Lengkuas.
- Sediakan 4 Mata Asam Jawa.
- Siapkan Secukupnya Gula.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Penyedap rasa (optional).
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 100 Gr Cabai Merah Besar.
- Siapkan 100 Gr Bawang Merah.
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 3 Ruas Jahe.
- Sediakan 3 Ruas Kunyit.
- Sediakan 100 Gr Cabai Rawit (sesuai selera).
- Gunakan Bumbu Potong :.
- Sediakan 4 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 7 Buah Cabai Rawit.
- Ambil 2 Buah Tomat Merah.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Olive Garden - Pasta E Fagioli yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Kakap / Ikan Karang:
- Bersihkan ikan. Potong2 sesuai selera. Marinasi sebentar dg jeruk nipis/lemon untuk mengurangi amis. Cuci bersih kembali dengan air mengalir. - Setelah itu, goreng ikan dalam minyak panas hingga ikan matang dan kulit sedikit berwarna kecoklatan..
- Potong-potong bahan bumbu potong seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, dan kemangi. Sisihkan bahan..
- Haluskan bahan-bahan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus, dengan minyak goreng. Tumis hingga bumbu harum. Setelah itu, masukkan bahan bumbu yang telah dipotong, daun jeruk, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu. Tumis kembali bumbu hingga harum, dan bau langu pada bumbu hilang..
- Setelah bumbu harum dan matang, masukkan air dan santan instan. Aduk rata air santan bersama bumbu. Tambahkan air asam, garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa hingga mencapai rasa yang diinginkan. - Lalu masukkan ikan yang telah digoreng, ukep hingga air santan mendidih dan mengental..
- Masukkan daun kemangi kedalam gulai ikan, tunggu hingga daun kemangi layu. Angkat dan sajikan Gulai Ikan Kepala Kakap dengan nasi panas..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan kakap / ikan karang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :