Ayam gulai (Kalio). Ayam kalio is a delicious dish of chicken in thick, spiced coconut gravy. It's very similar to rendang, except that it has more gravy and takes less time to cook. #RESEPGULAIKALIOAYAMPADANGAssalamualaikum. ayo siapa yang suka dengan masakan padangnah kali ini saya mau masak GULAI KALIO AYAM PADANG nih cara membuat ny. Kalio ayam mirip dengan gulai ayam tetapi kuahnya lebih kental.
Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak.
Kalio Ayam adalah salah satu dari resepi Minang yang sangat saya gemari.
Masakan Minang jika dilihat dari bahan bahan yang digunakan, tidak jauh berbeza dengan masakan Melayu di negara kita.
Sedang mencari ide resep ayam gulai (kalio) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai (kalio) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam kalio is a delicious dish of chicken in thick, spiced coconut gravy. It's very similar to rendang, except that it has more gravy and takes less time to cook. #RESEPGULAIKALIOAYAMPADANGAssalamualaikum. ayo siapa yang suka dengan masakan padangnah kali ini saya mau masak GULAI KALIO AYAM PADANG nih cara membuat ny. Kalio ayam mirip dengan gulai ayam tetapi kuahnya lebih kental.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gulai (kalio), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam gulai (kalio) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam gulai (kalio) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam gulai (Kalio) memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam gulai (Kalio):
- Siapkan 1 kg ayam potong2.
- Ambil Santan / kara.
- Siapkan 1 Bahan.
- Gunakan Bawang merah,bawang putih.
- Siapkan 10 biji Cabe.
- Ambil 10 biji Rawit merah.
- Gunakan Lengkuas.
- Sediakan Jahe.
- Gunakan Kunyit.
- Siapkan Ketumbar.
- Siapkan Kemiri.
- Ambil 2 Bahan.
- Gunakan Daun salam.
- Ambil Sereh.
- Sediakan Daun jeruk.
- Ambil Daun kunyit.
- Siapkan Garam,sasa.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar klasik NCC yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kali pertama mendengar nama masakan ini iaitu Kalio Ayam adalah dari bekas rakan sekerja. Walaupun banyak resepi Ayam Masak Minang a.k.a Ayam Kalio di dalam internet dan blog tapi saya mahukan resepi Minang original yang menjadi turun temurun. Menurut Aya, resepi ini yang sangat sedap memang kegemaran anak anak beliau. Mendengarnya lagi saya jadi amat teruja untuk mencuba.
Cara membuat Ayam gulai (Kalio):
- Bersihkan ayam setelh di potong2.
- Blender bahan 1,lalu tumis pk minyak,SDH wangi masukan bahan 2,lalu masukan santan 1biji kelapa ato kara 3 buah,lalu masukin ayam dan sesekali di aduk biar santan nya menyatu,lalu pake garam dan Sasa,diamkan smpe mendidih dan Mateng ayam nya,SDH empuk matikan api,dan siap di nikmati.
Jakarta - Kalio dan gulai tak boleh absen di meja makan saat lebaran. Perpaduan kuah bersantan gurih dengan isian hati sapi dan ayam tentu sangat cocok dipadu dengan potongan ketupat. OK, mari kita ngobrol tentang, Gulai, Kalio dan Rendang Padang ini. Rendang Padang biasa di buat dari daging sapi atau kerbau, tapi sebenarnya kalau di kampung-kampung kita juga dapat menemukan rendang ayam dan itik atau bebek, kalau saya lagi kangen saya suka menelpon adik sepupu saya untuk dikirimi rendang ayam atau bebek ini. Untuk bumbu yang digunakan, antara kalio dan gulai tidaklah banyak berbeda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam gulai (kalio) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :