Menu Lebaran khas Palembang (Tekwan,Pempek n Mie Tahu/Rujak Mie).

Lagi mencari ide resep menu lebaran khas palembang (tekwan,pempek n mie tahu/rujak mie) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal menu lebaran khas palembang (tekwan,pempek n mie tahu/rujak mie) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari menu lebaran khas palembang (tekwan,pempek n mie tahu/rujak mie), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan menu lebaran khas palembang (tekwan,pempek n mie tahu/rujak mie) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat menu lebaran khas palembang (tekwan,pempek n mie tahu/rujak mie) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Menu Lebaran khas Palembang (Tekwan,Pempek n Mie Tahu/Rujak Mie) memakai 42 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Menu Lebaran khas Palembang (Tekwan,Pempek n Mie Tahu/Rujak Mie):

1. Ambil ☝️ Tekwan.
2. Sediakan 💚 pentol tekwan.
3. Ambil 500 gr ikan tenggiri giling.
4. Siapkan 15 gr garam.
5. Gunakan 200 ml air.
6. Gunakan 100 gr putih telur.
7. Sediakan 1/4 sdt lada.
8. Siapkan 300 gr sagu tani.
9. Ambil 1 sdm minyak sayur u merebus pentol.
10. Gunakan 💚Kuah tekwan.
11. Ambil 150 gr udang sungai.
12. Gunakan 50 gr jamur kuping.
13. Siapkan 200 gr bengkoang.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 1/2 sdt Lada.
16. Siapkan 1,5 sdm Garam.
17. Ambil 1 sdt Bubuk jamut.
18. Gunakan 💚 Pelengkap.
19. Ambil Soun.
20. Gunakan Daun seledri.
21. Gunakan Cabe rawit giling.
22. Siapkan Cuka putih / jeruk kunci.
23. Ambil Kecap manis / kecap asin (optional).
24. Gunakan Bawang goreng.
25. Ambil ✌ Mie tahu / rujak mie.
26. Gunakan 1 kg mie kuning kecil.
27. Gunakan 2 buah tahu putih (400 gr), potong dadu.
28. Siapkan 100 gr Soun.
29. Gunakan 100 gr tauge.
30. Siapkan 1 buah timun.
31. Gunakan secukupnya Ebi.
32. Siapkan Cuka pempek (lihat resep).
33. Ambil Pempek Lenjer kecil u mie tahu / rujak mie.
34. Gunakan 💚Bahan pempek kecil.
35. Siapkan 500 gr ikan tenggiri giling.
36. Ambil 300 ml air.
37. Ambil 15 gr garam.
38. Sediakan 300 gr sagu tani.
39. Sediakan Air u merebus.
40. Siapkan Minyak u menggoreng.
41. Sediakan 👌 Pempek lenjer goreng (lihat resep).
42. Gunakan 💖 pelengkap... Kerupuk Palembang.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ananas Tart Chocolate Cookies/Nastar Coklat yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Menu Lebaran khas Palembang (Tekwan,Pempek n Mie Tahu/Rujak Mie):

1. ☝️ Membuat Tekwan... 💚 Buat pentol... Campurkan garam n lada, beri air sedikit. Campurkan ikan giling n air sedikit2 sambil di aduk rata sampai air habis, lalu tambakan garam n lada. Tepuk2 adonan supaya adonan kejal, tambahkan putih telur n sagu sedikit2 sampai habis..
   
2. Didihkan air, beri minyak sayur, lalu bulatkan adonan kecil2 sampai habis, saya membulatkan seperti membuat bakso. Tandanya sudah matang, tekwan akan mengapung n ukuran lebih besar drpd saat msh mentah. Sisihkan.
3. 💚 membuat kuah.... Haluskan bawang putih, potong bengkoang sebesar korek api, potong jamur kuping memanjang tipis, cincang udang. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan udang, oseng sebentar, lalu tambahkan jamur,beri air, oseng selama 5 menit, lalu tambahkan bengkoang, bubuk jamur, garam n lada. Masak sampai jamur lembut. Sisihkan..
4. Didihkan air, lalu masukkan bumbu, masak sampai mendidih, lalu masukan pentol tekwan, koreksi rasa. Tekwan siap di sajikan dengan soun, bawang goreng, irisan timun, seledri, cabe rawit, cuka makan n kecap..
5. 💚 Membuat pempek lenjer kecil...... Larutkan garam dengan sedikit air. Campurkan air sedikiy2 kedalam ikan giling, aduk rata, lalu tambahkan garam, tepuk2 ikan supaya kejal, lalu tambahkan sagu sedikit2 sambil di aduk rata sampai sagu habis..
   
6. Didihkan air.. Lalu buat lenjeran kecil, beratnya @50 gr, lalu rebus, tanda udah matang, pempeknya akan mengapung n ukuran lebih besar dari mentahnya.. sisihkan. Panaskan.minyak lalu goreng. Sisihkan.
7. ✌Penyajian mie tahu... Tata di piring, tahu, tauge n pempek lenjer kecil yg sudah di potong2, tambahkan mie n soun, lalu beri timun, taburan ebi, lslu di siram pk cuka pempek. Mie tahu siap di sajikan..
8. Pempek kulit lenjer.
9. Selamat mencoba n semoga suka ya 🙏🙏.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan menu lebaran khas palembang (tekwan,pempek n mie tahu/rujak mie) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :