Sate Padang.

Sedang mencari ide resep sate padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Padang memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Padang:

1. Ambil 250 gr daging sapi.
2. Gunakan Air perasan jeruk nipis.
3. Sediakan 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Ambil 2 buah cabe merah besar.
6. Siapkan 7 buah cabe rawit.
7. Gunakan 1/2 ruas jari kunyit.
8. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
9. Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas (Geprek).
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
12. Gunakan 1 batang serai (Geprek).
13. Siapkan 2 butir cengkeh.
14. Ambil 1 butir kemiri.
15. Ambil Sejumput ketumbar.
16. Siapkan Sejumput jinten.
17. Siapkan Secukupnya garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur.
18. Gunakan 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan air).
19. Siapkan 400 ml air (air kaldu rebusan daging juga boleh).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ketupat sayur yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara membuat Sate Padang:

1. Cuci daging lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit dan cuci lagi hingga bersih..
2. Didihkan air. Rebus daging hingga empuk dan matang. Jika sudah empuk, potong daging menjadi kotak - kotak.
3. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit,ketumbar,jinten,kemiri,dan jahe..
4. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum.Lalu masukkan irisan daging. Aduk rata supaya bumbu meresap..
5. Tambahkan air (boleh pakai air kaldu rebusan daging). Masukkan garam,gula,cengkeh, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan cicipi rasa. Masak hingga mendidih dan kuah agak menyusut..
6. Setelah mendidih, pisahkan kuah dengan daging. Tusukkan daging pada tusukan sate..
7. Panaskan teflon / bakaran sate dan bakar daging hingga matang dan agak gosong (sesuai selera).
8. Untuk kuah sate : Panaskan kembali sisa kuah bumbu daging. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga kuah agak mengental. Jika terlalu kental bisa ditambahkan air. Masak sebentar dan angkat..
9. Sajikan sate dengan kuahnya..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :