Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 1 kg (sy 1.5) Ayam dipotong sesuai selera.
2. Sediakan 1 L Santan encer (sy air mineral).
3. Sediakan 250 ml Santan kental (sy 2 Kara @ 65 ml).
4. Ambil 3 lembar Daun salam.
5. Sediakan 3 cm Lengkuas digeprek.
6. Sediakan 2 batang Sereh digeprek.
7. Siapkan Garam, Gula pasir (sesuai selera).
8. Gunakan Minyak goreng utk menggoreng ayam dan menumis bumbu.
9. Sediakan Bawang merah goreng sebagai pelengkap/sesuai selera.
10. Gunakan 🦃 Bumbu halus (sy blender dg sedikit air) :.
11. Ambil 5 siung Bawang merah besar.
12. Siapkan 6 siung Bawang putih.
13. Ambil 8 butir Kemiri.
14. Sediakan 1 ruas jempol (3 cm) Jahe, Kunyit.
15. Gunakan 1 sdm Ketumbar biji.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Macaroni Schotel yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Ayam digoreng ½ matang dg sedikit minyak goreng, ditiriskan..
2. Bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh ditumis dg 3 sdm minyak goreng hingga harum dan berminyak..
3. Ditambah air mineral/santan encer, ayam, garam, gula. Dimasak sampai mendidih (sambil ditutup)..
4. Setelah mendidih, ditambahkan santan kental, diaduk rata, dimasak lagi sampai mendidih sesekali diaduk. Ditest rasa. Bila sudah pas, api dimatikan. Disajikan dg taburan bawang merah goreng..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :