Rica Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Rica itself means "spicy" in Manado.
So chicken rica - rica means spicy chicken.
Chicken rica - rica is usually served with warm white rice Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica Rica Ayam:
- Ambil 500 gr ayam bagian dada potong2.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay iris memanjang.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya air.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 6 cabe merah keriting.
- Siapkan 15 cabe rawit merah (jika ingin pedas lagi bisa ditambah).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Soto Ayam || Recook Xanderskitchen yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Ayam:
- Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap. Tumis sampai harum dan matang..
- Masukkan ayam aduk2, masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk..
- Beri sedikit air. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :