Ayam sambal rica rica. Rica-rica, or sometimes simply called rica, is a famous hot and fiery spice blend used in Manado cuisine of North Sulawesi. Rica-rica uses a lot of chopped, or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. The grounded spices are then cooked in coconut oil and mixed with kaffir lime leaf, bruised lemongrass and sometimes, lime juice.

Sambal rica rica cabe merah besar (ak skip LG ga ada ditukang sayur lewat) • cabe merah keriting • cabe merah rawit • sereh • bawang merah • bawang putih • Gul,gar, penyedap rasa • minyak goreng Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Lagi mencari inspirasi resep ayam sambal rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Rica-rica, or sometimes simply called rica, is a famous hot and fiery spice blend used in Manado cuisine of North Sulawesi. Rica-rica uses a lot of chopped, or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. The grounded spices are then cooked in coconut oil and mixed with kaffir lime leaf, bruised lemongrass and sometimes, lime juice.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal rica rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam sambal rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam sambal rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam sambal rica rica memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam sambal rica rica:

1. Siapkan 1 ekor ayam potong kecil kecil.
2. Ambil 8 buah cabe merah.
3. Siapkan 20 buah cabe rawit.
4. Sediakan 1 buah tomat.
5. Ambil 10 siung bawang merah.
6. Sediakan 5 siung bawang putih.
7. Gunakan 2 cm ruas kunyit.
8. Siapkan 1/2 buah air jeruk nipis peras.
9. Sediakan secukupnya Garam gula vetsin.
10. Gunakan Minyak utk menggoreng dan menumis.
11. Sediakan 1 btg sereh keprek.
12. Siapkan 2 lbr daun jeruk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep TONGSENG AYAM (no santan) yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat.

Cara membuat Ayam sambal rica rica:

1. Goreng ayam sampai matang. Tapi jgn sampai kering.Sisihkan.
2. Blender kasar : bawang merah bawang putih cabe cabe tomat kunyit..
3. Tumis bumbu yg sdh diblender dgn sedikit minyak. Tambahin sdikit air. Beri garam gula perasa dan air jeruk nipis. Tambahkan ayam yg sdh digoreng tadi. Aduk aduk dan masak hingga bumbu agak kering dan meresap ke ayamnya. Test rasa. Tambahin rasa yg anda rasa kurang. Sesuai selera masing masing. Ada yg suka lbh manis tp ada yg lbh suka asin gurih. Disini saya tambahin air jeruk nipis agar ada asam asam dikit lebih segar dan pedas. Endess nikmatnya..

Tipsnya adalah pisahkan mi telur segar dari ayam sambal rica. Bekukan mi dalam freezer dan ayam sambal rica dalam dua kotak kedap udara secara terpisah. Kedua bahan ini akan tahan selama beberapa bulan dalam freezer, jadi kamu persediaan bahan makanan disaat sedang lapar di tengah malam atau saat hari-hari sibuk dan tak punya waktu memasak. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam sambal rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :