Ayam Geprek Yogya. This famous Ayam Geprek from Yogyakarta will make even the most seasoned veterans of spice break into a sweat over the red-hot levels of heat. Tone it down if needed so that you can still feel your tongue and lips afterwards. Ayam Geprek Mbok Moro juga menjadi salah satu ayam geprek paling hits di Jogya karena rasanya yang luar biasa.

Warung ayam geprek Mas Kobis sudah terkenal di kalangan pecinta kuliner ini. Kuliner di Yogyakarta memang sangat beragam, tak terkecuali kuliner andalan bagi anak kost yang jauh dari keluarga. Jika berbicara tentang menu andalan anak kost pasti tidak jauh-jauh dari angkringan, burjo dan warteg.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek yogya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yogya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

This famous Ayam Geprek from Yogyakarta will make even the most seasoned veterans of spice break into a sweat over the red-hot levels of heat. Tone it down if needed so that you can still feel your tongue and lips afterwards. Ayam Geprek Mbok Moro juga menjadi salah satu ayam geprek paling hits di Jogya karena rasanya yang luar biasa.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek yogya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek yogya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek yogya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Yogya menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Geprek Yogya:

1. Ambil 4 potong ayam rebus.
2. Sediakan secukupnya garam dan merica bubuk.
3. Siapkan 4 sdm tepung bumbu serba guna sajiku.
4. Siapkan 2 sdm tepung beras.
5. Gunakan 2 sdm tepung terigu.
6. Sediakan 1 butir telur ayam, kocok lepas.
7. Ambil Secukupnya minyak u/ menggoreng.
8. Ambil Bahan untuk sambal geprek:.
9. Ambil 15 biji cabe rawit.
10. Gunakan 2 buah tomat segar.
11. Gunakan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdm gula pasir.
13. Gunakan 1/2 sdt garam.
14. Sediakan Seujung jari kelingking terasi bakar.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayur Asem yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Namun belakangan ini muncul pilihan menu baru anak kost yang bisa. Olahan dari daging ayam memang menjadi salah satu menu makanan favorit. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Saat ini ayam goreng disajikan dalam menu ayam gerek yang memang jadi primadona pecinta cita rasa pedas.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek Yogya:

1. Ambil ayam yg sdh direbus sampai mendidih, (tambahkan perasan jeruk nipis di air yg digunakan u/ merebus ayam) setelah air mendidih angkat dan tiriskan, lumuri dgn garam dan merica bubuk diamkan sekitar 15-20 menit.
2. Campur tepung bumbu serba guna sajiku, tepung beras dan tepung terigu menjadi satu, lalu pisahkan campuran tepung menjadi dua.
3. Tahap membalur ayam: balurkan ayam satu persatu ke campuran tepung, kocokan telur dan campuran tepung lagi.
4. Goreng ayam sampai warna ayam menjadi golden, angkat dan tiriskan. Kemudian cincang-cincang kasar ayam goreng.
5. Goreng semua bahan u/ membuat sambal geprek kecuali terasi bakar, garam dan gula.
6. Setelah bahan sudah layu angkat dan uleg semua bahan menjadi satu tambahkan terasi bakar, garam dan gula. Koreksi rasa, tambahkan yg dirasa kurang.
7. Masukkan ayam goreng di dalam ulekan lalu geprek ayam, sajikan dgn sepiring nasi hangat.

Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, dan terasi yang disesuaikan selera. Ayam geprek (bahasa Jawa: ꦥꦶꦠꦶꦏ꧀ ꦒꦼꦥꦿꦺꦏ꧀, translit. Pitik geprèk) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek yogya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :