Ayam crispy rica-rica. Indonesian spicy chicken or we call it ayam rica-rica is savory and spicy chicken dishes from North Sulawesi. Hearty and satisfying meal for those who love spicy foods. Disclaimer: This recipe is originally from my and my friend's old food blog Hayu Cooking.

Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. Today we're making Rica-Rica Chicken, or Ayam Rica Rica, spicy Indonesian braised chicken.

Lagi mencari ide resep ayam crispy rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam crispy rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Indonesian spicy chicken or we call it ayam rica-rica is savory and spicy chicken dishes from North Sulawesi. Hearty and satisfying meal for those who love spicy foods. Disclaimer: This recipe is originally from my and my friend's old food blog Hayu Cooking.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam crispy rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam crispy rica-rica menggunakan 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam crispy rica-rica:

1. Ambil 1/4 kg dada ayam.
2. Sediakan 1/2 bh bawang bombay.
3. Gunakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 bh cabai hijau besar.
5. Ambil 1 bgks Tepung bumbu serbaguna ayam crispy.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
8. Ambil 3 sdm kecap manis.
9. Siapkan 1 sdm saori.
10. Siapkan 1 sendok tepung maizena.
11. Ambil 300 ml air.
12. Ambil 1 sdm saos pedas manis.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nastar Crancy lumer yang Enak Tips Anti Gagal

Besides having a super fun name, this fragrant dish is easy to make, and my recipe is not the spiciest out there - great for spice beginners. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Cara menyiapkan Ayam crispy rica-rica:

1. Cuci bersih ayam, potong dadu.
2. Lumuri ayam dengan tepung serbaguna.
3. Goreng dengan minyak panas hingga matang.
4. Isi bawang putih, bawang bombay dan cabai.
5. Goreng bawang dan cabai hingga harum.
6. Masukkan air, tambahkan kecap, saos dan saori.
7. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
8. Masukkan ayam, goreng sebentar.
9. Tambahkan tepung maizena yg sudah dicampur air sedikit, masukkan sedikit demi sedikit hingga kekentalan cukup.
10. Angkat dan sajikan.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam crispy rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :