Bubur sumsum/jenang sumsum. Jenang sumsum atau bubur sumsum sebenarnya cukup jarang ditemukan sebagai hidangan sehari-hari. Bubur yang satu ini biasanya menjadi hidangan istimewa dalam acara hajatan masyarakat Jawa. Bubur sumsum kerap disajikan oleh tuan rumah untuk orang-orang yang membantu kelancaran berjalannya suatu upacara besar, misalnya pernikahan hingga khitanan.
Dalam tradisi Jawa, bubur sumsum atau pun jenang sumsum mempunyai dua elemen berbeda yaitu warna putih dari tepung berasnya dan juga rasa manis dari gula jawanya.
Warna putih melambangkan kebersihan hati dan pikiran sedangkan dengan rasa manis melambangkan kesejahteraan, rasa terimakasih, dan kebahagiaan.
Untuk membuat bahan kuah kinca, campur semua bahan, rebus hingga mendidih.
Sedang mencari ide resep bubur sumsum/jenang sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum/jenang sumsum yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jenang sumsum atau bubur sumsum sebenarnya cukup jarang ditemukan sebagai hidangan sehari-hari. Bubur yang satu ini biasanya menjadi hidangan istimewa dalam acara hajatan masyarakat Jawa. Bubur sumsum kerap disajikan oleh tuan rumah untuk orang-orang yang membantu kelancaran berjalannya suatu upacara besar, misalnya pernikahan hingga khitanan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum/jenang sumsum, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur sumsum/jenang sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sumsum/jenang sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur sumsum/jenang sumsum menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur sumsum/jenang sumsum:
- Sediakan Bahan Bubur.
- Siapkan 200 gr Tepung beras.
- Siapkan 250 ml Air santan.
- Ambil 250 ml Air putih.
- Sediakan Garam secukupnya utk gurih.
- Ambil 2 helai Daun pandan.
- Sediakan Bahan saos gula merah.
- Gunakan 3 batang Gula merah.
- Sediakan 200 ml Air putih.
- Gunakan 4 sendok makan Gula pasir.
- Sediakan 2 helai Daun pandan.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep 154. Cumi Hitam Kuah Pedas yang Enak Tips Anti Gagal
Sajikan jenang bubur sumsum dengan kuah kinca. Jenang Sumsum atau banyak di sebut juga dengan nama Bubur Sumsum. Banyak orang yang memilih jenang/bubur sumsum sebagai konsumsi sarapan yang ringan namun mengenyangkan. Karena teksturnya yang lembut dan gurih begitu cocok untuk dikonsumsi di pagi hari ditambah dengan wanginya santan dan manisnya gula merah yang dicairkan.
Cara menyiapkan Bubur sumsum/jenang sumsum:
- Larutkan tepung beras+ air santan + air putih..campur hingga rata dan tidak muncul granula2. Pastikan tercampur. Lalu tambahkan sedikit garam..
- Masak campuran tersebut dalam panci dengan api sedang, dan masak dengan diaduk terus menerus hingga rata terbentuk tekstur bubur yg halus.
- Jika bubur sudah mengental dan masak matikan api dan diamkan sebentar sebelum disajikan.
- Untuk saos gula merah, larutkan gula merah + gula pasir + air + daun pandan. Masak dengan api sedang hingga terbentuk larutan /saos gula merah.
- Saat penyajian,siapkan mangkok dan tuang bubur lalu tambahkan toping gula merah..
Di mana bubur yang dalam bahasa jawa disebut sebagai jenang mampu mendobrak tembok-tembok kasta dan hadir menjadi sajian untuk berbagai kasta di Indonesia. Jenang mampu menjadi simbol kesederhanaan karena terbuat dari bahan-bahan yang berada di sekitar tanpa harus diimpor. Dalam penyajiannya, bubur sumsum biasa disajikan baik sebagai cemilan di. Jenang is also a symbol of hope, thankful form to God, unity and spirit of Javanese people. The color of porridge similars to tulang sumsum=spinal cord.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur sumsum/jenang sumsum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :