Bulgogi. Marinate beef steaks in this a sweet sauce of soy, sugar, garlic, and sesame and grill. Roll up in red leaf lettuce with rice and hot pepper paste for a real Korean-style treat. Bulgogi, a Korean classic of marinated grilled beef, is easy to make and fun to eat; it's no wonder it is one of the country's most successful culinary exports.

Combine soy sauce, sesame oil, garlic, ginger, pepper or chili, sesame seeds and green onions. Bulgogi, or Korean beef barbecue, is undoubtedly one of the most quintessentially Korean dishes there are: gorgeously thin slices of ribeye, tenderloin, or sirloin marinated in a savory-sweet sauce and quickly cooked over flame. Bulgogi (불고기), also known as Korean BBQ beef, is marinated thinly sliced beef, typically cooked over an open flame. "Bul" means fire in Korean, and "gogi" is a general term for meat.

Lagi mencari ide resep bulgogi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bulgogi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bulgogi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bulgogi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Marinate beef steaks in this a sweet sauce of soy, sugar, garlic, and sesame and grill. Roll up in red leaf lettuce with rice and hot pepper paste for a real Korean-style treat. Bulgogi, a Korean classic of marinated grilled beef, is easy to make and fun to eat; it's no wonder it is one of the country's most successful culinary exports.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bulgogi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bulgogi memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bulgogi:

1. Gunakan 500 gr daging shortplate (tipis-tipis).
2. Siapkan 1/2 bawang bombay.
3. Gunakan Secukupnya jamur shitake/shimeji.
4. Sediakan 1 genggam bihun (pagi ga punya).
5. Siapkan Secukupnya kaldu ayam/sapi/ikan atau jamur boleh.
6. Sediakan Bumbu halus diblender.
7. Siapkan 1/2 pir, kupas kulit buang biji.
8. Gunakan 3 bawang putih.
9. Ambil Bumbu lainnya.
10. Siapkan 4 sdm kecap asin.
11. Sediakan 1 sdm arak masak (boleh di skip).
12. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
13. Ambil 1 sdm saus tiram.
14. Siapkan 1 sdm gula pasir.
15. Siapkan 1 sdm sirup gula kental (kalau tidak ganti ke 1 sdm gula).
16. Sediakan 1 batang daun bawang, iris.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep 70. Chicken wings madu yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Bulgogi is made from thin slices of sirloin or other prime cuts of beef. Ribeye is also commonly used due to its tenderness and easily-cuttable texture. In addition to beef, chicken and pork bulgogi are also one of the most common types of variations used to prepare the dish. Pork belly, or samgyeopsal in Korean, is a popular cut for pork bulgogi.

Langkah-langkah membuat Bulgogi:

1. Rendam bihun jagung dengan air hangat..
2. Blender bumbu halus, campur dengan bumbu lainnya. Aduk rata..
3. Bersihkan daging, masukan ke dalam mangkok besar. Tambahkan jamur, irisan bawang bombay dan daun bawang. Tuang 3/4 bumbu halus ke daging. Marinate 20 menit.
4. Masukan daging yg sudah dibumbui kedalam wajan, masak dengan api sedang. Masukan air kaldu (tidak perlu menunggu daging matang)..
5. Tiriskan bihun yang sudah direndam, cuci untuk menghilangkan bau dan masukan ke wajan. Masukan 1/4 bumbu halus yang sudah kalian sisakan tadi, aduk rata. Koreksi rasa pada step ini. Angkat dan sajikan hangat. Yuuum....
6. Kalau kebanyakan bisa masak setengahnya saja dan simpan daging yang sudah berbumbu (step 3) di kotak penyimpanan yg rapat dan masukan kulkas. 1-2 Porsi : 300ml air kaldu 3-4 Porsi : 500ml air kaldu.

WHAT IS BULGOGI Literally speaking, bulgogi (불고기) means "fire meat". It is often made with tender parts of beef, pork or chicken. However, in general terms, unless specified, bulgogi is made with beef. Combine pear, garlic, soy sauce, gochugaru, ginger, sugar, and sesame oil in a large resealable plastic bag or medium bowl. Using a sharp knife, slice meat into very thin strips.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bulgogi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :