Ayam Bakar Bacem. Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Saatnya untuk mencoba resep ayam bakar, hehe. Katanya sih ayam bakar juga lebih sehat daripada ayam goreng.
Apalagi di rumah ada dua orang toodler yang maemnya sedikit harus menyesuaikan selera mereka.
Lihat juga resep Ayam bakar ungkep bumbu bacem enak lainnya.
Kalau masih bingung, coba resep ayam bakar bacem berikut.
Lagi mencari ide resep ayam bakar bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bacem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Saatnya untuk mencoba resep ayam bakar, hehe. Katanya sih ayam bakar juga lebih sehat daripada ayam goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bacem memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bacem:
- Siapkan 1 kg ayam (saya pake bagian paha).
- Gunakan secukupnya Air jeruk nipis.
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 batang serai (geprek).
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 400-500 ml air kelapa.
- Sediakan 150 gr gula merah.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 4-5 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdm air asam Jawa.
- Ambil secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 6 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Semur Bola-bola Daging yang Enak Tips Anti Gagal
Cara membuat bumbu bacem ini menggunakan gula merah dan kecap manis untuk penambah rasa manis dan warna coklat pada daging ayam. Cara membuat ayam bacem bakar : Rebus ayam sebentar menggunakan wajan agar buihnya hilang. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tuangkan air biasa atau air kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bacem:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan +- 15 menit. Haluskan bumbu.
- Letakan ayam di atas wajan, masukkan air kelapa, tambahkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, gula merah, ketumbar, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur, air asam Jawa.
- Masak ayam dengan api sedang hingga mendidih, tes rasa. Apabila rasa sudah pas, masak ayam hingga air menyusut..
- Panggang ayam di atas teflon, sambil dibolak-balik agar tidak gosong. Angkat dan sajikan.
Masukkan air asam jawa, gula merah dan garam. Untuk membuat ayam bacem ini juga tidak terlalu sulit. Anda hanya perlu menyajikan beberapa bahan-bahan seperti, satu ekor ayam, gula merah, bumbu halus yang terdiri dari bawang, kemiri dan ketumbar. Sebelum memanggang ayam bakar bacem, Anda harus mengungkep ayam dengan rempah-rempah. Resep ayam bacem bakar ini tentu berbeda dari kebanyakan yang digoreng dan pastinya memiliki senssi tersendiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :