Soto Ayam Banjar. Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Namun karena penggunaan soto kuah susu ini kurang banyak diminati oleh sebagian besar masyarakat kita, maka admin akan mencoba memperkenalkan resep soto ayam banjar asli kuah bening, yang bisa lebih diterima. Soto Banjar kondang karena kuahnya gurih enak.

Cara memasak soto banjar sebenarnya mudah hanya bahan bahan yang digunakan sedikit berbeda dengan resep masakan soto ayam lainnya. Beberapa keunikan bahan bahan soto banjar kuah susu, yakni : perkedel kentang, ketupat, dan juga susu cair. Sehingga jika anda mencoba membuat masakan soto ayam kalimantan ini ada baiknya menggunakan resep asli yang lebih komplit.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Namun karena penggunaan soto kuah susu ini kurang banyak diminati oleh sebagian besar masyarakat kita, maka admin akan mencoba memperkenalkan resep soto ayam banjar asli kuah bening, yang bisa lebih diterima. Soto Banjar kondang karena kuahnya gurih enak.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Banjar menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Banjar:

1. Gunakan 3 potong dada ayam yang sudah diungkeb (tanpa kunyit), suwir2.
2. Siapkan 2 buah wortel.
3. Sediakan 100 g kecambah tauge.
4. Sediakan 6 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Gunakan Seujung sdm pala bubuk.
7. Ambil 1 sdt merica biji.
8. Siapkan 5 cm kayu manis batang.
9. Sediakan 2 butir kapulaga.
10. Sediakan 2 butir cengkeh.
11. Gunakan 1,5 sdt garam himalaya.
12. Sediakan 1 sdt gula palem (atau gula aren padat).
13. Sediakan secukupnya Daun bawang.
14. Siapkan secukupnya Seledri.
15. Siapkan 2 sdm minyak kelapa.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Semur daging + kentang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Banjar:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica biji, lalu tumis dengan minyak kelapa.
2. Masukan kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum.
3. Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih di dalam panci.
4. Masukkan wortel hingga menjadi empuk lalu garam dan gula.
5. Masukkan seledri, bawang daun dan toge.
6. Koreksi rasa. Kuah soto siap dihidangkan dengan ayam suwir..

Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Mau makan soto ayam khas Banjar, di sekitaran Sudan, tidak ada yang memenuhi kriteria enak buat gw, jadi untuk sarapan mau tidak mau gw kembali ke telur dan kentang rebus, tetapi sebelumnya, menyelesaikan post ini agar sambil sarapan nanti gw bisa makan rebusan itu dengan rasa yang dulu pernah ada eh soto ayam Anang dan Bapukah, dua soto ayam. Ayam bapukah ini dijadikan lauk pendamping atau lauk tambahan saat makan soto. Tapi segelintir orang ada yang tidak suka dengan ayam bapukah, karna sudah merasa cukup dengan ayam suwirnya. Selain ayam bapukah, biasanya warung makan yang menyediakan soto banjar ini juga menyediakan sate ayam sebagai lauk pendampingnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :