Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor ayam memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam:

1. Siapkan 1 ayam negri potong 12.
2. Gunakan 1 bh sereh.
3. Ambil 4 lb daun jeruk.
4. Siapkan 4 lb daun salam.
5. Gunakan 500 ml santan cair.
6. Gunakan 1 bks santan kental (kara + gelas air).
7. Sediakan 3 ruas lengkuas.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Sediakan Secukupnya totole.
10. Ambil Secukupnya lada.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Sediakan 3 ruas kunyit.
13. Gunakan 3 ruas jahe.
14. Ambil 8 siung bawang merah.
15. Sediakan 4 siung bawang putih.
16. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
17. Gunakan 4 bh kemiri sangrai.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Bakar Teflon Simple yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor ayam:

1. Bersihkan ayam, rebus ayam sampe empuk. Simpan air rebusannya sekitar 200 ml.
2. Blender semua bumbu halus lalu tumis yaa, masukan serai+ lengkuas yg ud d geprek. Daun salam + daun jeruk..
3. Lalu masukan air rebusan ayam tadi. Masak sebentar. Terus tambah semua santan. Aduk aduk perlahan jangan sampai pecah ya santan nya..
4. Masukan ayam. Tambah garam lada dan totole. Koreksi rasa. Kalau udah enak. Biarkan mendidih dan meresap..
5. Kalau dirasa sudah cukup matang. Angkat dan sajikan 💖. Silakan mencicipi kenikmatan dunia 👌.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :